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Hoy en Gastronomía y Recetas de El Espectador traemos una propuesta que Carulla comparte con nuestros comensales para tomarse una pausa en sus quehaceres diarios. Toma nota, no tardarás más de 10 minutos preparando esta receta. ¡Deliciosa, refrescante y llena de sabor!.
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Gastronomía: Americana .
Recuerda que el caramelo es el ingrediente infaltable de esta receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 6 onzas de café espresso
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 taza de crema de leche
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Preparación
Enfría el café encima de un tazón con hielo.
En una sartén caliente agrega el azúcar y cocina a fuego bajo hasta que esté derretida y ligeramente dorada.
Agrega la crema de leche poco a poco y cocina hasta que se derrita bien el azúcar.
Deja enfriar el caramelo y vierte en un vaso alto con hielo.
Agrega el café frío y revuelve ligeramente.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧