Un poco de la historia del sándwich
Esta común y popular receta tiene su origen en el siglo XVIII. Cuenta la historia que existió un aristócrata inglés, John Montagu que decidió incluir este plato para no ensuciarse los dedos mientras jugaba a la cartas. Aunque se desconoce el origen de la receta, su elaboración es quizá una de las más sencillas de la culinaria, ya que se elabora con dos rebanadas de pan que contienen ingredientes como la carne, tomate, queso, lechuga y salsas.
En diferentes partes del mundo este alimento también es conocido como “bocadillo”. Existen ciudades costeras británicas que le hacen un homenaje a esta receta tradicional, ofreciendo cualquier cantidad de variaciones en su receta original, por ser uno de los aperitivos más famosos del mundo.
Gastronomía: Americana .
Acompaña con tu bebida favorita
- Tiempo de preparación: 8 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 1/2 pimentón rojo
- 1 filete de pechuga de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de agua
- 2 tajadas de pan
- Mayonesa (al gusto)
- Lechuga en tiritas
- Rodajas de tomate
Preparación
Asa medio pimentón rojo. Cuando esté bien quemado ponlo en una bolsa para que no se despegue toda la cáscara que lo recubre.
En una sartén con un poquito de aceite; pon a cocinar la pechuga de pollo con un poquito de sal y pimienta. Dórala por ambas caras.
Para la salsa
Añade a un bowl dos cucharadas de crema agria, sal y pimienta al gusto.
Corta el pimentón en cubos pequeños y ponlos en una sartén con una cucharadita de azúcar y una cucharadita de agua. Espera que quede con una textura similar a la de un melao y agrégaselo a la salsa.
Pon a dorar el pan con mucha mayonesa por ambas caras y mientras tanto corta el pollo en tiritas. Ponle dos tipos de queso para que quede delicioso y espera que se derritan.
Añade lechuga, tomate en rodajas, tiritas de pollo y una buena cantidad de salsa. Tapa, déjalo cocinar unos minutos más y disfruta.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧