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Los macarrones son un tipo de pasta y suelen ser preparados con una exquisita salsa de queso. Para que los puedas hacer en casa y sorprender a todos tus seres queridos, te traemos esta fácil receta.
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En entrevista con la Revista Cromos, el chef Daniel Garzón nos enseña a hacer macarrones con queso para que disfrutes este plato en compañía de los que más quieres.
¿Listo para que se te haga agua la boca?
¡Comencemos!
INGREDIENTES
• 250 gr de macarrones o coditos
• 100 gr de cebolla cabezona finamente picada
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 100 gr de queso paipa cortado finamente
• 100 gr de queso sabana cortado finamente
• 100 gr de crema de leche
• 150 gr de leche
• 1 pizca de color
• 50 gr de queso paipa rallado
• Sal
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PREPARACIÓN
1. En una olla a fuego medio agrega la cebolla cabezona y cocina hasta que esté traslucida, sin llegar a dorar.
2. Agrega la crema de leche, la leche y una pizca de color.
3. Añade los quesos cortados y mezcla.
4. Cocina por 15 minutos, revuelve constantemente con una espátula hasta que los quesos se disuelvan y la salsa comience a espesar.
5. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal, durante 7 minutos.
6. Luego de 7 minutos, escurre los macarrones y mézclalos con la salsa.
7. Cocina durante 4 minutos más.
8. Sirve y agregar más queso paipa por encima.
9. Gratina en el horno durante 5 minutos.
10. Retira del horno, acompaña de pan tostado y tu bebida favorita.
¡Eso es todo!
Así de fácil puedes disfrutar de unos exquisitos macarrones con queso hechos en casa.
