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                                                                                                                                Contenido Patrocinado
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                                                                                                                                “Molly Bloom”, sidra de pera inspirada en Ulises de James Joyce

                                                                                                                                Ligera en su preparación e intensa para el paladar, esta sidra es la bebida ideal para comenzar el fin de semana.

                                                                                                                                Diana Peña Castañeda / @la_libreria_patisserie

                                                                                                                                Sidra de pera inspirada en Ulises de James Joyce.
                                                                                                                                Foto: Cortesía Diana Peña
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Es la habitación matrimonial. Tu esposo duerme. Quizás 2 a 3 de una oscura y seca madrugada de verano. Tus ojos miran, pero no se abren. Recuerdas algo de tu niñez, cavilas sobre el amor, las obligaciones domésticas, las tareas del trabajo, lo que ambicionas comprar, el sexo, tu sexo, una carta, quieres un pedazo de pera jugosa… Lo que habla no eres tú son tus pensamientos desbordados que como un trueno irrumpen sin permisos, ni comas, ni puntos para que la palabra sorprenda: franca y sin remordimientos.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                En el monólogo de Molly la pera no puede ser más evidente. Si a través de la manzana la humanidad inculpó a la mujer del pecado, la pera la reivindica ¿De qué mano se la comerá Molly, con la izquierda como la virgen? En esta receta la pera se presenta como símbolo de emancipación; la frambuesa en pequeñas cantidades porque va y viene como la pasión o la fecundidad; el viche sugiere el amanecer que comienza. Ligera en su preparación, intensa al paladar esta sidra está hecha en honor a Molly, a Molly de mi corazón.

                                                                                                                                Gastronomía: Irlandesa .

                                                                                                                                Usa frambuesas en esta receta

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 10 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 0 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 1.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 1/2 vaso de infusión de pera
                                                                                                                                • 1 chorrito de sirope de frambuesa
                                                                                                                                • 1 chorrito de viche (opcional)
                                                                                                                                • 1 chorrito de zumo de limón
                                                                                                                                • 4 frambuesas
                                                                                                                                • Hielo (al gusto)

                                                                                                                                Preparación

                                                                                                                                En una jarra bien fría poner la infusión de pera.

                                                                                                                                Añadir el sirope de frambuesas, el zumo de limón y el viche.

                                                                                                                                Agregar las frambuesas y el hielo. Mezclar muy bien y servir en un vaso o copa.

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                ¡Trucos de la abuela!

                                                                                                                                Foto: Trucos de la abuela / El Espectador

                                                                                                                                Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

                                                                                                                                Read more!
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                                                                                                                                Foto: Cortesía Diana Peña
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Es la habitación matrimonial. Tu esposo duerme. Quizás 2 a 3 de una oscura y seca madrugada de verano. Tus ojos miran, pero no se abren. Recuerdas algo de tu niñez, cavilas sobre el amor, las obligaciones domésticas, las tareas del trabajo, lo que ambicionas comprar, el sexo, tu sexo, una carta, quieres un pedazo de pera jugosa… Lo que habla no eres tú son tus pensamientos desbordados que como un trueno irrumpen sin permisos, ni comas, ni puntos para que la palabra sorprenda: franca y sin remordimientos.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                En el monólogo de Molly la pera no puede ser más evidente. Si a través de la manzana la humanidad inculpó a la mujer del pecado, la pera la reivindica ¿De qué mano se la comerá Molly, con la izquierda como la virgen? En esta receta la pera se presenta como símbolo de emancipación; la frambuesa en pequeñas cantidades porque va y viene como la pasión o la fecundidad; el viche sugiere el amanecer que comienza. Ligera en su preparación, intensa al paladar esta sidra está hecha en honor a Molly, a Molly de mi corazón.

                                                                                                                                Gastronomía: Irlandesa .

                                                                                                                                Usa frambuesas en esta receta

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 10 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 0 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 1.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 1/2 vaso de infusión de pera
                                                                                                                                • 1 chorrito de sirope de frambuesa
                                                                                                                                • 1 chorrito de viche (opcional)
                                                                                                                                • 1 chorrito de zumo de limón
                                                                                                                                • 4 frambuesas
                                                                                                                                • Hielo (al gusto)

                                                                                                                                Preparación

                                                                                                                                En una jarra bien fría poner la infusión de pera.

                                                                                                                                Añadir el sirope de frambuesas, el zumo de limón y el viche.

                                                                                                                                Agregar las frambuesas y el hielo. Mezclar muy bien y servir en un vaso o copa.

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                ¡Trucos de la abuela!

                                                                                                                                Foto: Trucos de la abuela / El Espectador

                                                                                                                                Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

                                                                                                                                Read more!

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