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Un poco de la historia de los pancakes
La palabra pancake se convirtió en un nombre popular en el siglo XIX en Estados Unidos. Antes de eso, a menudo se hacía referencia a ellos como johnnycakes, cakes de alforfón, journey cakes, flapjacks, hoe cakes y griddle cakes. Los primeros pancakes americanos se preparaban a base de trigo sarraceno o harina de maíz.
Lo interesante de esta preparación es que existen en todo el mundo, pero cada cultura tiene su forma única de prepararlos para el desayuno, el almuerzo y la cena. En Colombia se ha hecho popular consumirlos al desayuno acompañados de frutas, miel y mantequilla.
Gastronomía: Americana .
Ideal para sorprender en la mesa
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- Mezcla lista para hacer pancakes
- Leche de tu preferencia
- Chocolate chips al gusto
Preparación
Prepara la mezcla para pancakes como lo indica el empaque de tu preferencia.
En una sartén caliente, vierte la mezcla y da forma al pancake para que parezca un fantasma (usa una cuchara para hacerlo).
Mientras el pancake se cocina, añade los chips de chocolate o arándanos para hacer los ojos y la boca.
Sirve con Syrup o chocolate derretido para darle más sabor a esta propuesta.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧