Paso a paso para preparar paletas caseras
Fresas, crema de leche y leche condensada son algunos de los ingredientes para saborear esta receta.
Edd Cabarcas, chef /@eddcabarcas
Un poco de la historia de las paletas
En 1905 un niño llamado Frank Epperson en Oakland, California, olvidó por toda la noche en la nevera un vaso lleno de agua y gaseosa con un palito de madera en su interior. En la mañana siguiente Frank encontró la mezcla congelada, la removió del vaso con un poco de agua caliente y obtuvo lo que hoy conocemos como paleta. Le gustó tanto la idea que siguió preparándolas para él y tiempo después, para sus hijos.
En 1923 Frank patentó su invento (llamado Popsicles en inglés) e hizo una alianza con la empresa Joe Lowe Co, quien tuvo gran éxito en su distribución.
Gastronomía: Americana .
Explora con otras frutas para conquistar paladares
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 120 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 10 fresas
- 2 tazas de crema de leche
- 1 taza de leche condensada
- 2 cucharadas de esencia de kola
Preparación
Enjuaga las fresas, quítales la cabecita y luego córtalas en rodajitas.
Lleva a un bowl la crema de leche y mezcla con la leche condensada. Mezcla muy bien y añade los trocitos de fresa con la esencia de Kola.
Cuando tengas todo mezclado, pon la preparación en los moldes donde vas a hacer tus paletas, ponles los palitos y llévalas a refrigerar por 2 horas. ¡Disfruta!
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de la historia de las paletas
En 1905 un niño llamado Frank Epperson en Oakland, California, olvidó por toda la noche en la nevera un vaso lleno de agua y gaseosa con un palito de madera en su interior. En la mañana siguiente Frank encontró la mezcla congelada, la removió del vaso con un poco de agua caliente y obtuvo lo que hoy conocemos como paleta. Le gustó tanto la idea que siguió preparándolas para él y tiempo después, para sus hijos.
En 1923 Frank patentó su invento (llamado Popsicles en inglés) e hizo una alianza con la empresa Joe Lowe Co, quien tuvo gran éxito en su distribución.
Gastronomía: Americana .
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- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 120 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 10 fresas
- 2 tazas de crema de leche
- 1 taza de leche condensada
- 2 cucharadas de esencia de kola
Preparación
Enjuaga las fresas, quítales la cabecita y luego córtalas en rodajitas.
Lleva a un bowl la crema de leche y mezcla con la leche condensada. Mezcla muy bien y añade los trocitos de fresa con la esencia de Kola.
Cuando tengas todo mezclado, pon la preparación en los moldes donde vas a hacer tus paletas, ponles los palitos y llévalas a refrigerar por 2 horas. ¡Disfruta!
¡Trucos de la abuela!
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