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Un poco de la historia del atún
El atún tiene su origen en la Era primaria. Sería Nicolas Appert, quien descubriera a finales del siglo XVIII que si un alimento se calentaba en algún recipiente hermético, podría conservarse durante mucho tiempo, convirtiendo a este protagonista de la mesa en uno de los ingredientes más fáciles de llevar a diferentes recetas de la gastronomía. El atún puede incluirse en ensaladas, tortas y es una excelente fusión con verduras calientes o frías.
Gastronomía: Latinoamericana .
Puedes añadir champiñones
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 libra de pasta
- 2 tomates rallados
- 2 cebollas blancas ralladas
- 1 plátano maduro en cubitos
- Sal (al gusto)
- 1 chorrito de salsa de tomate
Preparación
Agarra la pasta de tu preferencia, una cebolla, un tomate, un plátano maduro.
Ponga el agua donde va a cocinar a hervir, cuando esté lista agregue sal e incorpore la pasta.
Mientras se cocina ralla la cebolla y el tomate. Lleva ambos ingredientes a una sartén con aceite para hacer un sofrito bien sabroso, añádele el atún, salsa de tomate con mayonesa al gusto, revuelva bien y agrega pedacitos de tomate ya fritos.
Con la pasta lista, escúrrela, sírvela con la mezcla anterior y acompaña con queso crema.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧