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Nada como hacer preparaciones que tomen mucho tiempo y que no necesiten muchos ingredientes para que quede deliciosa.
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Las ensaladas pueden ser una opción para salvar el almuerzo y comerte algo muy saludable.
No tienes que ser experto para hacer este tipo de recetas, solo debes seguir el paso a paso para que quede perfecta.
En esta ocasión el portal Gastrolab comparte cómo hacer una ensalada de zanahoria y piña.
¿Estás listo?
¡Empecemos!
Ingredientes para la ensalada de zanahoria y piña
Gastronomía: Colombiana.
Prepara esta receta saludable de ensalada de zanahoria y piña
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 1 zanahoria grande
- 1 manzana
- 1/2 taza de piña en dados
- 1/4 de taza de dátiles picados
- 1/4 de taza de cacahuetes tostados picados
- 1/2 taza de coco rallado
- 1/4 de taza de semillas de ajonjolí o sésamo tostado
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Para la vinagreta
- Jugo de una naranja
- Jugo de un limón
- 2 cucharadas de miel
- Pimienta negra molida
- Sal
- 1/2 taza de aceite de oliva
Preparación de la ensalada de zanahoria y piña
- Rallar la zanahoria pelada y cortar a trozos pequeños la manzana.
- Poner la manzana, la zanahoria y la piña en un recipiente
- Añade los cacahuetes, los frutos secos, el coco y las semillas y ajonjolí. Mezclar bien.
- En otro recipiente bate los jugos de naranja, limón, miel, la sal y la pimienta.
- Agrega el aceite de oliva suavemente sin dejar de remover, hasta que su textura sea ligeramente cremosa.
- Agrega sobre la ensalada y mezcla bien.
¡Listo! Ya puedes servir y disfrutar de una deliciosa ensalada de zanahoria y piña.
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