Un poco de la historia del pudín
Este plato de la cocina inglesa es uno de los más tradicionales de la gastronomía mundial. Se caracteriza porque puede ser salado, picante o de dulce y hace parte de las propuestas principales de la mesa. También es conocido como budín y tiene variaciones según el país donde se prepare. Para llevarlo a la mesa se pueden utilizar integrantes como la miga de pan, el arroz, frutas, huevos e incluso embutidos como la salchicha.
Hoy en Gastronomía y recetas te enseñamos a preparar este receta con chía y mango imperdible para el paladar.
Gastronomía: Inglesa.
Usa leche de coco en esta receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 120 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de mango maduro cortado en cubos
- ½ taza de jugo de mandarina (1-2 mandarinas)
- 4 cucharadas de semillas de chía
Preparación
En una licuadora agrega mango, jugo de mandarina, leche de coco y licúa por un minuto o hasta que se integre bien todo.
Pasa a un bowl, agrega chía y mezcla. Refrigera por al menos 2 horas, retira y sirve.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧