Puré de zanahoria, el acompañamiento perfecto para tus comidas
La zanahoria es un ingrediente que se puede usar en muchas recetas, aquí te enseñamos cómo hacer un delicioso puré.
Si quieres hacer preparaciones que sorprendan a tu familia y que no sean tan comunes, esta receta es para ti.
Puedes leer: Prepara caldo de pollo y disfruta en familia
Te invitamos a leer más contenidos como este aquí
La zanahoria es rica en fósforo y también muy útil para eliminar los cólicos y ayudar con la digestión.
Hay muchas mujeres que hacen jugo de zanahoria pues facilita el bronceado de manera saludable y totalmente natural.
También es usada en muchas recetas para compartir en familia, como la que te compartimos a continuación.
El portal Gastrolab enseña el paso a paso para preparar un delicioso puré de zanahoria.
¡Empecemos!
Ingredientes para el puré de zanahoria
Gastronomía: Colombiana.
Puré de zanahoria para compartir en familia
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 4 zanahorias
- 1/4 Cebolla
- Agua
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de crema
- Sal y pimienta
Te sugerimos: 5 trucos para preparar albóndigas esponjosas y que no se desarmen
Preparación del puré de zanahoria
- Comienza lavando y pelando tus zanahorias, una vez listas corta en cubos medianos para que sean más fáciles de cocer, solo procura que tengan un tamaño similar.
- Coloca en una olla con suficiente agua para cubrir la zanahoria y cocina a fuego medio hasta que estén cocidas y firmes.
- Por otro lado deberás picar finamente la cebolla y el ajo, cuando tengas estos ingredientes listos lleva una olla a fuego medio y agrega tu mantequilla.
- Una vez que la mantequilla se haya derretido agrega tu ajo y tú cebolla, deja que esta se acitrone y después agrega tus zanahorias
- Cocina por unos minutos antes de retirar del fuego y licúa todo el contenido de la olla junto con la crema y la leche hasta lograr una consistencia espesa
- Regresa esta mezcla a la olla donde freíste la cebolla y cocina hasta que tome la textura que más te guste, sazona con sal y pimienta y disfruta.
Leer también: Lentejas en freidora de aire, una receta saludable
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Ingredientes para el puré de zanahoria
Gastronomía: Colombiana.
Puré de zanahoria para compartir en familia
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 4 zanahorias
- 1/4 Cebolla
- Agua
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de crema
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Preparación del puré de zanahoria
- Comienza lavando y pelando tus zanahorias, una vez listas corta en cubos medianos para que sean más fáciles de cocer, solo procura que tengan un tamaño similar.
- Coloca en una olla con suficiente agua para cubrir la zanahoria y cocina a fuego medio hasta que estén cocidas y firmes.
- Por otro lado deberás picar finamente la cebolla y el ajo, cuando tengas estos ingredientes listos lleva una olla a fuego medio y agrega tu mantequilla.
- Una vez que la mantequilla se haya derretido agrega tu ajo y tú cebolla, deja que esta se acitrone y después agrega tus zanahorias
- Cocina por unos minutos antes de retirar del fuego y licúa todo el contenido de la olla junto con la crema y la leche hasta lograr una consistencia espesa
- Regresa esta mezcla a la olla donde freíste la cebolla y cocina hasta que tome la textura que más te guste, sazona con sal y pimienta y disfruta.
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