Esta bebida tradicional suele consumirse en Cundinamarca, Boyacá, Antioquia y Santander, donde es común beberla para sobrellevar el frío.
Foto: Getty Images - Luis Echeverri Urrea
Las bebidas tradicionales de Colombia son una parte fundamental en la caracterización de la identidad cultural del país, no solo porque reflejan la diversidad regional y las tradiciones ancestrales, sino porque han sido transmitidas de generación en generación con el único propósito de mantenerse vigentes en el tiempo para hablar de territorio.
Estas preparaciones son mucho más que líquidos; cada una de ellas muestra la riqueza cultural, histórica y natural que habita en sus departamentos. Desde la chicha, que es una conexión directa con las...