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Batido de chocolate casero, la receta para saborear este jueves

Cacao en polvo, miel, banano y crema chantilly son algunos de los ingredientes para llevar esta propuesta a tu paladar.

Mónica Díaz, técnica en cocina nacional e internacional / @monikdc12
30 de noviembre de 2023 - 05:00 p. m.
El toque ideal de sabor para endulzar tu día.
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Foto: Getty Images - apomares
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Un poco de la historia del chocolate

En Suramérica la historia del cacao empezó en la Amazonia en Colombia y Ecuador. Desde ahí se empezó a expandir hacia lugares mesoamericanos donde habitaban Los olmecas y Los Mayas. Los Aztecas fueron influenciados por los Mayas para cultivar el cacao. Ellos denominaban “xocolat” a la bebida aromática que resultaba del cacao y la preparaban para sus ritos más importantes.

Fue hasta el siglo XVII que se obtuvo la fórmula de lo que hoy conocemos como chocolate caliente.

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Gastronomía: Americana .

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  • Tiempo de preparación: 7 minutos.
  • Tiempo de cocción: 8 minutos.
  • Porciones: 2.

Ingredientes

  • 1 vaso de Leche
  • 1 cucharadita de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 banano congelado
  • 1 paquete de galletas de chocolate
  • Cubos de hielo
  • Crema chantilly o crema de leche para batir

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Preparación

Lleva a la licuadora la leche, 1 cucharadita de cacao en polvo, el banano, la miel, 2 galletas de chocolate (reservar dos galletas para decorar), cubos de hielo al gusto y licúa todo.

Sirve el batido de chocolate en un vaso bien frío, pon por encima 1 cucharada de crema batida o chantilly, trocea las galletas que reservaste para decorar por encima. ¡A disfrutar!

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Mónica Díaz, técnica en cocina nacional e internacional / @monikdc12

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