Batido de chocolate casero, la receta para saborear este jueves
Cacao en polvo, miel, banano y crema chantilly son algunos de los ingredientes para llevar esta propuesta a tu paladar.
Mónica Díaz, técnica en cocina nacional e internacional / @monikdc12
Un poco de la historia del chocolate
En Suramérica la historia del cacao empezó en la Amazonia en Colombia y Ecuador. Desde ahí se empezó a expandir hacia lugares mesoamericanos donde habitaban Los olmecas y Los Mayas. Los Aztecas fueron influenciados por los Mayas para cultivar el cacao. Ellos denominaban “xocolat” a la bebida aromática que resultaba del cacao y la preparaban para sus ritos más importantes.
Fue hasta el siglo XVII que se obtuvo la fórmula de lo que hoy conocemos como chocolate caliente.
Para disfrutar: Está sabroso: aquí va la receta del dulce de mora sin azúcar refinada
Gastronomía: Americana .
La leche de almendras también puede ser una buena opción para disfrutar
- Tiempo de preparación: 7 minutos.
- Tiempo de cocción: 8 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 vaso de Leche
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- 1 cucharadita de miel
- 1 banano congelado
- 1 paquete de galletas de chocolate
- Cubos de hielo
- Crema chantilly o crema de leche para batir
Delita tu paladar: Arroz atollado, estos son los pasos para prepararlo
Preparación
Lleva a la licuadora la leche, 1 cucharadita de cacao en polvo, el banano, la miel, 2 galletas de chocolate (reservar dos galletas para decorar), cubos de hielo al gusto y licúa todo.
Sirve el batido de chocolate en un vaso bien frío, pon por encima 1 cucharada de crema batida o chantilly, trocea las galletas que reservaste para decorar por encima. ¡A disfrutar!
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de la historia del chocolate
En Suramérica la historia del cacao empezó en la Amazonia en Colombia y Ecuador. Desde ahí se empezó a expandir hacia lugares mesoamericanos donde habitaban Los olmecas y Los Mayas. Los Aztecas fueron influenciados por los Mayas para cultivar el cacao. Ellos denominaban “xocolat” a la bebida aromática que resultaba del cacao y la preparaban para sus ritos más importantes.
Fue hasta el siglo XVII que se obtuvo la fórmula de lo que hoy conocemos como chocolate caliente.
Para disfrutar: Está sabroso: aquí va la receta del dulce de mora sin azúcar refinada
Gastronomía: Americana .
La leche de almendras también puede ser una buena opción para disfrutar
- Tiempo de preparación: 7 minutos.
- Tiempo de cocción: 8 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 vaso de Leche
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- 1 cucharadita de miel
- 1 banano congelado
- 1 paquete de galletas de chocolate
- Cubos de hielo
- Crema chantilly o crema de leche para batir
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Preparación
Lleva a la licuadora la leche, 1 cucharadita de cacao en polvo, el banano, la miel, 2 galletas de chocolate (reservar dos galletas para decorar), cubos de hielo al gusto y licúa todo.
Sirve el batido de chocolate en un vaso bien frío, pon por encima 1 cucharada de crema batida o chantilly, trocea las galletas que reservaste para decorar por encima. ¡A disfrutar!
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧