Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
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Gastronomía: Saludable.
Acompaña con una rica ensalada de pepino
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 libra de pechuga de pollo cortada en tronquitos
- 3 cucharadas de queso crema
- 1/2 zanahoria
- 1/2 pimentón
- 1/2 cebolla blanca
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- Sal, orégano y pimienta al gusto
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Preparación
Agrégale al pollo antes de cocinarlo buen vinagre, sácaselo y agrega sal,
En una sartén caliente agrega aceite de oliva, pon a sofreír el pollo hasta que esté doradito, sácalo y resérvalo.
En la misma sartén sofríe la zanahoria, cebolla blanca y el pimentón. Agrega sal, orégano y pimienta. Mezcla muy bien. Después de 5 - 6 minutos adiciona el queso crema, mezcla, agrega agua y ajusta sabores con sal solo si hace falta.
Pasados 4 minutos agrega el pollo, cocina a fuego bajo, tapa y estará listo después de otros 4 minutos. Disfrútalo.
¡Trucos de la abuela!
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