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                                                                                                                                Contenido Patrocinado
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                                                                                                                                “Stir-fry” de vegetales, una buena receta para llenar de sabor tu almuerzo

                                                                                                                                Lleva a la mesa y pon encima los marañones tostados, cilantro y limón al gusto. Acompaña con tu proteína favorita.

                                                                                                                                Diana León, Experta en nutrición culinaria / @cocinableysaludable

                                                                                                                                Acompaña con tu proteína favorita y tendrás un almuerzo o cena delicioso y cargado de nutrientes.
                                                                                                                                Foto: Cortesía Diana León
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                El Stir-fry se originó en China hace aproximadamente 2,000 años y se hizo muy popular en todo el continente asiático gracias a que este método de preparación daba un sabor delicioso a los platos. Un sartén de fondo redondo llamado Wok se usaba tradicionalmente para su elaboración, y aunque hoy en día todavía se usa, también son comunes otro tipo de sartenes.

                                                                                                                                Stir-fry es una manera rápida y fácil de cocinar alimentos, utilizando una pequeña cantidad de aceite en un wok o sartén para después saltear los alimentos.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                Acompaña con tu proteína favorita

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 10 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 10 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 2.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 3 cucharadas de aceite de ajonjolí
                                                                                                                                • 4 dientes de ajo finamente picados
                                                                                                                                • 1 chile finamente picado (si no lo quieres muy picante asegúrate de remover todas las semillas)
                                                                                                                                • ½ taza de cilantro picado
                                                                                                                                • 2 dedos índice de jengibre
                                                                                                                                • ½ cebolla cabezona morada cortada en julianas
                                                                                                                                • 1 zanahoria cortada en pedazos pequeños
                                                                                                                                • 1 pimentón cortado en julianas
                                                                                                                                • ½ cucharada de sal rosada o marina
                                                                                                                                • 100 gramos de fideos de arroz (pesados en crudo)

                                                                                                                                Acompañantes

                                                                                                                                1/3 taza marañones tostados al gusto

                                                                                                                                Cilantro al gusto

                                                                                                                                Limón al gusto

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                También puedes cocinar: Crema de auyama con zanahoria rostizada

                                                                                                                                Preparación

                                                                                                                                Lleva a una sartén grande dos cucharadas de aceite de ajonjolí y ponlo a calentar a fuego medio

                                                                                                                                Adiciona a la sartén el ajo, el jengibre, el chile y el cilantro. Saltea por unos 3 minutos.

                                                                                                                                Añade la cebolla, el pimentón, la zanahoria y la sal. Saltea de 8 a 10 minutos.

                                                                                                                                Lleva los fideos de arroz a hervir en agua según el tiempo indicado en las instrucciones (generalmente son sólo 5 minutos).

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                Una vez cocinados, escúrrelos y adiciónalos al sartén con vegetales. Mezcla y saltea por unos 5 minutos.

                                                                                                                                Montaje

                                                                                                                                Lleva a la mesa y pon encima los marañones tostados, cilantro y limón al gusto. Acompaña con tu proteína favorita y tendrás un almuerzo o cena delicioso y cargado de nutrientes.

                                                                                                                                ¡Trucos de la abuela!

                                                                                                                                Foto: El Espectador
                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

                                                                                                                                Read more!
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                                                                                                                                Foto: Cortesía Diana León
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                El Stir-fry se originó en China hace aproximadamente 2,000 años y se hizo muy popular en todo el continente asiático gracias a que este método de preparación daba un sabor delicioso a los platos. Un sartén de fondo redondo llamado Wok se usaba tradicionalmente para su elaboración, y aunque hoy en día todavía se usa, también son comunes otro tipo de sartenes.

                                                                                                                                Stir-fry es una manera rápida y fácil de cocinar alimentos, utilizando una pequeña cantidad de aceite en un wok o sartén para después saltear los alimentos.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                Gastronomía: Saludable.

                                                                                                                                Acompaña con tu proteína favorita

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 10 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 10 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 2.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 3 cucharadas de aceite de ajonjolí
                                                                                                                                • 4 dientes de ajo finamente picados
                                                                                                                                • 1 chile finamente picado (si no lo quieres muy picante asegúrate de remover todas las semillas)
                                                                                                                                • ½ taza de cilantro picado
                                                                                                                                • 2 dedos índice de jengibre
                                                                                                                                • ½ cebolla cabezona morada cortada en julianas
                                                                                                                                • 1 zanahoria cortada en pedazos pequeños
                                                                                                                                • 1 pimentón cortado en julianas
                                                                                                                                • ½ cucharada de sal rosada o marina
                                                                                                                                • 100 gramos de fideos de arroz (pesados en crudo)

                                                                                                                                Acompañantes

                                                                                                                                1/3 taza marañones tostados al gusto

                                                                                                                                Cilantro al gusto

                                                                                                                                Limón al gusto

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                También puedes cocinar: Crema de auyama con zanahoria rostizada

                                                                                                                                Preparación

                                                                                                                                Lleva a una sartén grande dos cucharadas de aceite de ajonjolí y ponlo a calentar a fuego medio

                                                                                                                                Adiciona a la sartén el ajo, el jengibre, el chile y el cilantro. Saltea por unos 3 minutos.

                                                                                                                                Añade la cebolla, el pimentón, la zanahoria y la sal. Saltea de 8 a 10 minutos.

                                                                                                                                Lleva los fideos de arroz a hervir en agua según el tiempo indicado en las instrucciones (generalmente son sólo 5 minutos).

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                Una vez cocinados, escúrrelos y adiciónalos al sartén con vegetales. Mezcla y saltea por unos 5 minutos.

                                                                                                                                Montaje

                                                                                                                                Lleva a la mesa y pon encima los marañones tostados, cilantro y limón al gusto. Acompaña con tu proteína favorita y tendrás un almuerzo o cena delicioso y cargado de nutrientes.

                                                                                                                                ¡Trucos de la abuela!

                                                                                                                                Foto: El Espectador
                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

                                                                                                                                Read more!

                                                                                                                                Por Diana León, Experta en nutrición culinaria / @cocinableysaludable

                                                                                                                                Ver todas las noticias
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