Básicos de la cocina: prepara un arroz de leche casero con ocho ingredientes
Crema de leche, leche en polvo y canela son algunos de sus ingredientes.
Camila Gómez D’Ettorre, chef / @chefcamilagomez
Un poco de la historia del arroz
Sobre el arroz sabemos que tiene su origen en Asia, que los primeros cultivos se remontan a unos 5.000 años A. de C. y que su expansión se da con velocidad hacia India y África. Por las migraciones hacia Europa y del viejo continente a América, se fue convirtiendo el uno de los cereales más apetecidos en la cocina.
Un sinnúmero de propuestas se pueden hacer alrededor de este ingrediente culinario y hoy te enseños en Gastronomía y recetas a preparar el postre más tradicional de este aplaudido de la mesa. Toma nota y prepara esta delicia.
Nosotros te sugerimos: ¿Pescado en freidora de aire? Sí, aquí tienes la receta
Gastronomía: Latinoamericana .
Un chorrito de esencia de vainilla será ideal para este postre
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 3.
Ingredientes
- 150 gramos de arroz
- 1 litro de leche
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de leche condensada
- 2 cucharadas de leche en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 chorrito de esencia de vainilla
También puedes cocinar: ¿Te gustan las brevas con arequipe? Nosotros te damos la receta
Preparación
Lleva 150 gramos de arroz a una olla con agua. Revisa que quede cubierto, deja que hierva la primera vez y pásalo por el colador. Reserva
Ahora en la misma olla añade 1 litro de leche, 1 taza de crema de leche, 1 taza de leche condensada, 2 cucharadas de leche en polvo, 1 cucharadita de canela y 1 chorrito de esencia de vainilla.
Cuando hierva agrega el arroz precocido, mézclalo, fíjate que no se suba la leche y asegúrate de que el arroz haya quedado con la textura que deseas.
Sirve y disfruta a cualquier hora del día.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de la historia del arroz
Sobre el arroz sabemos que tiene su origen en Asia, que los primeros cultivos se remontan a unos 5.000 años A. de C. y que su expansión se da con velocidad hacia India y África. Por las migraciones hacia Europa y del viejo continente a América, se fue convirtiendo el uno de los cereales más apetecidos en la cocina.
Un sinnúmero de propuestas se pueden hacer alrededor de este ingrediente culinario y hoy te enseños en Gastronomía y recetas a preparar el postre más tradicional de este aplaudido de la mesa. Toma nota y prepara esta delicia.
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Gastronomía: Latinoamericana .
Un chorrito de esencia de vainilla será ideal para este postre
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 3.
Ingredientes
- 150 gramos de arroz
- 1 litro de leche
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de leche condensada
- 2 cucharadas de leche en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 chorrito de esencia de vainilla
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Preparación
Lleva 150 gramos de arroz a una olla con agua. Revisa que quede cubierto, deja que hierva la primera vez y pásalo por el colador. Reserva
Ahora en la misma olla añade 1 litro de leche, 1 taza de crema de leche, 1 taza de leche condensada, 2 cucharadas de leche en polvo, 1 cucharadita de canela y 1 chorrito de esencia de vainilla.
Cuando hierva agrega el arroz precocido, mézclalo, fíjate que no se suba la leche y asegúrate de que el arroz haya quedado con la textura que deseas.
Sirve y disfruta a cualquier hora del día.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧