Escucha este artículo
Audio generado con IA de Google
0:00
/
0:00
Un poco de la historia del batido verde
El batido verde comenzó en Estados Unidos en la década de 1920 con un hombre llamado Julius Freed. Un amigo de Freed tenía el estómago sensible y quería encontrar una manera de beber jugo de naranja recién exprimido sin que la acidez le molestara. Entonces, Freed intentó agregar otros ingredientes para hacer el jugo menos ácido y más espumoso, y comenzó a preparar estas bebidas para sus amigos. Y así nació su tienda Orange Julius.
El batido comenzó a ganar popularidad durante las décadas de 1930, 1940 y 1950, gracias a la invención y el uso de refrigeradores y licuadoras. Pero fue en los años 60, durante el movimiento de la alimentación saludable, cuando realmente aumentó la popularidad de esta bebida. Fue en este momento que las tiendas naturistas empezaron a preparar zumos de frutas y bebidas de frutas frescas para satisfacer la demanda del creciente número de personas interesadas en las dietas que cuidaran su salud.
Nosotros te recomendamos: Leonor Espinosa: una exploración a la cocina y la cultura de Colombia
Gastronomía: Saludable.
No olvides el zumo de limón en esta receta
- Tiempo de preparación: 7 minutos.
- Tiempo de cocción: 8 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 2 tazas de pepino sin cáscara, cortado en pedazos
- 2 hojas de albahaca
- 1 dedo de jengibre sin cáscara
- 1 taza de fresas sin hojas
- 2 cucharadas de zumo de limón
- ½ cucharadita de aceite de coco
- 2 tazas de agua
Puedes llevar a tu mesa: Así se preparan unas crujientes y sabrosas croquetas de papa
Preparación
Lleva todos los ingredientes a una licuadora de alta potencia y licúa hasta que quede cremoso
Agrega más agua si quieres que sea menos espeso.
Montaje
Sirve inmediatamente o congélalo para disfrutarlo más tarde. Aunque es mejor cuando está fresco.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧