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Un poco de la historia de este plato
Inglaterra y Estados Unidos fueron los primeros países en darle protagonismo a esta bebida a finales del siglo XVIII, sin embargo, logró su reconocimiento en 1920 cuando la mezcla entre una fruta, una bebida sin alcohol, y una alcohólica permitió disimular la “mala calidad del alcohol de contrabando” que se distribuía por esa época.
La palabra cock’s tail significa cola de gallo y hace alusión a un sitio que existió en México donde se comercializaba este tipo de bebida, mezclando aguardiente con jugos de frutas que dejaban como resultado una tonalidad roja que hizo famoso a este aperitivo, logrando llamar la atención de los turistas que visitaban este lugar. Aunque en la actualidad existen muchos tipos de cócteles hay que resaltar que el “cóctel original” se dio en el país azteca. ¡Salud!
Anímate a hacer un coctel diferente, muy creativo y perfecto para brindar en cualquier ocasión, lo mejor: lo puedes replicar en casa. ¨Es un cocktail perfecto para consumir después de comer, por las notas agridulces del Disaronno, la mora y los zumos. De igual forma, también es ideal para iniciar la noche, por la buena cantidad de proteína que tiene gracias al huevo¨ afirmó Daniel Santamaria, mixólogo y experto en el tema.
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Gastronomía: Inglesa .
Acompaña con hojas de hierbabuena
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta rosa
- Jugo de limón
Margarita
1 taza de lychee
1/2 taza de agua de coco
1 ó 2 onzas de tequila
1 cucharada de miel
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Preparación
Para el escarchado
Mezcla todos los ingredientes, puedes triturar la pimienta rosa para que quede más fina. Pasa el limón por el borde del vaso y escarcha.
Para la margarita
Agrega todos los ingredientes en la licuadora y decora como más te guste
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧