Conoce aquí la receta para cocinar un puré de plátano maduro
Un complemento muy rico para tus comidas. Acompaña con ensalada fresca y la proteína de tu preferencia.
Rosa Margarita Campo /IG @de.rochy
Un poco de la historia del plátano maduro
Se dice que Alejandro Magno fue quien introdujo el plátano en Europa durante su conquista en el año 327 antes de Cristo. Más tarde el plátano fue enviado desde Malasia a Madagascar cuando los comerciantes árabes y asiáticos empezaron a negociar.
En el siglo XV exploradores portugueses encontraron plátanos en África occidental y decidieron llevárselos a casa para plantarlos. Luego, viajó por Canarias, pasando por Santo Domingo, llegando finalmente al Caribe.
El hecho es que hoy en día para los colombianos es muy fácil acceder a este alimento. Somos muy afortunados al obtenerlo y tener la oportunidad de preparar una gran variedad de recetas con este. En la receta de hoy vamos a crear una deliciosa torta que funciona muy bien como postre, merienda o incluso para acompañar tus comidas principales.
Nosotros te recomendamos: Guacamole con mango, una receta creativa para probar
Gastronomía: Latinoamericana .
Cremosidad en la mesa para no perder de vista
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 2 cucharadas de yogur griego natural sin dulce
- 1 cucharada de queso griego para untar
- Sal al gusto
Nosotros te recomendamos: Pizza Fest 2023: Este es el “top” tres de las mejores pizzerías de Bogotá
Preparación
Cocina el plátano maduro hasta que esté blandito. Cuando esté listo conviértelos en puré.
Agrega el yogur griego, el queso para untar y la sal. Mezcla muy bien hasta que todo quede incorporado.
Al final yo le agregué queso costeño. Tú puedes usar el de tu preferencia si así lo deseas.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de la historia del plátano maduro
Se dice que Alejandro Magno fue quien introdujo el plátano en Europa durante su conquista en el año 327 antes de Cristo. Más tarde el plátano fue enviado desde Malasia a Madagascar cuando los comerciantes árabes y asiáticos empezaron a negociar.
En el siglo XV exploradores portugueses encontraron plátanos en África occidental y decidieron llevárselos a casa para plantarlos. Luego, viajó por Canarias, pasando por Santo Domingo, llegando finalmente al Caribe.
El hecho es que hoy en día para los colombianos es muy fácil acceder a este alimento. Somos muy afortunados al obtenerlo y tener la oportunidad de preparar una gran variedad de recetas con este. En la receta de hoy vamos a crear una deliciosa torta que funciona muy bien como postre, merienda o incluso para acompañar tus comidas principales.
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- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
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Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 2 cucharadas de yogur griego natural sin dulce
- 1 cucharada de queso griego para untar
- Sal al gusto
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Preparación
Cocina el plátano maduro hasta que esté blandito. Cuando esté listo conviértelos en puré.
Agrega el yogur griego, el queso para untar y la sal. Mezcla muy bien hasta que todo quede incorporado.
Al final yo le agregué queso costeño. Tú puedes usar el de tu preferencia si así lo deseas.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧