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Un poco de la historia de este plato
Esta propuesta gastronómica es una variación de la Ensalada César, una de las ensaladas más famosas del mundo. Se creó en Tijuana en 1924 por el chef italiano César Cardini, quien viajó a México en busca de mejores oportunidades sin pensar que sería una de las recetas más populares del mundo gastronómico. En Gastronomía y Recetas de El Espectador te enseñamos a preparar este práctico y sencillo plato, ahora con garbanzos.
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INGREDIENTES
Tomate
Cebolla
Mango
Sal y pimienta al gusto
Zumo de dos limones
Cilantro
Una lata de garbanzos
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PREPARACIÓN
Nunca fue tan fácil y rápido preparar esta receta. Lo primero que debes hacer es llevar a un bowl sal y pimienta al gusto y el zumo de dos limones.
Inmediatamente agregas 1 taza de tomate picado, 1 taza de cebolla picada, 1 lata de garbanzos, mucho mango y cilantro.
Mezcla hasta que todo quede incorporado y disfruta esta delicia de la cocina.
¡Trucos de la abuela!
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