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Un poco de la historia de este plato
Esta propuesta gastronómica es una variación de la Ensalada César, una de las ensaladas más famosas del mundo. Se creó en Tijuana en 1924 por el chef italiano César Cardini, quien viajó a México en busca de mejores oportunidades sin pensar que sería una de las recetas más populares del mundo gastronómico. En Gastronomía y Recetas de El Espectador te enseñamos a preparar este práctico y sencillo plato.
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INGREDIENTES
Maíz
Lechuga
Tomate cherry
Champiñones
Zanahoria
Tornillos de pasta
Pollo ( a la parrilla)
Cilantro
Sal
Pimienta
Ajonjolí blanco
Queso parmesano
PARA EL ADEREZO
Cebolla
Mayonesa de ajo
Paprika
TOPPINGS
Puerro crocante
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PREPARACIÓN
En un bowl vas a mezclar todos los ingredientes: maíz, lechuga, tomate cherry, champiñones, zanahoria, tornillos de pasta, pollo ( a la parrilla), cilantro, sal, pimienta, ajonjolí blanco, queso parmesano.
Déjalos fusionarse durante unos minutos y mientras tanto prepara el aderezo. Mezcla cebolla, mayonesa de ajo y paprika. Agrégalo a ensalada y mezcla.
Ahora agrega puerro crocante, termina de mezclar y listo.
¡Trucos de la abuela!