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                                                                                                                                Contenido Patrocinado
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                                                                                                                                Así se prepara una exquisita crema de zanahoria

                                                                                                                                Aceite de coco, ajo y tallos de cilantro, son los ingredientes que se fusionarán para ofrecer a tus comensales una propuesta fácil y muy económica.

                                                                                                                                Camila Gómez D’Ettorre, chef / @chefcamilagomez

                                                                                                                                El cilantro o las semillas pueden decorar esta propuesta.
                                                                                                                                Foto: Getty Images/iStockphoto - AnnaPustynnikova
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                La zanahoria surgió en Irán y se domesticó por primera vez en Asia en el siglo X. Sus colores originales eran amarillo o púrpura natural y se convirtió gradualmente en un alimento popular en las regiones asiáticas.

                                                                                                                                La zanahoria color naranja que hoy en día es tan reconocida, solo se originó hasta el siglo XVII. Fue producida por los holandeses siguiendo un proceso de selección cultural. Ahora, aunque la zanahoria naranja sigue siendo la más popular, sus colores originales están volviendo a aparecer en algunas partes del mundo, trayendo de vuelta a las mesas las amarillas o moradas de la antigüedad.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 10 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 15 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 3.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 1 cucharada de aceite de coco
                                                                                                                                • 1 cucharada de ajo
                                                                                                                                • 1/2 taza de cebolla larga
                                                                                                                                • 1/2 taza de tallos de cilantro
                                                                                                                                • 4 zanahorias
                                                                                                                                • 2 papas (grandes)
                                                                                                                                • Sal y pimienta (al gusto)
                                                                                                                                • 4 tazas de agua

                                                                                                                                Le puede interesar: Receta fácil y deliciosa: así se preparan unos buenos espaguetis a la boloñesa

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                                                                                                                                Lleva a una olla 1 cucharada de aceite de coco, 1cucharada de ajo, 1/2 taza de cebolla larga, 1/2 taza de tallos de cilantro, cuatro zanahorias en rodajas, dos papas picadas, sal y pimienta al gusto. Mezclas todos los ingredientes e inmediatamente añades cuatro tazas de agua.

                                                                                                                                Cuando la papa y la zanahoria estén blanditas, llevamos la mezcla a la licuadora (hasta el punto de espesor que te guste) y servimos con pan y unas semillitas decorativas por encima.

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                ¡Trucos de la abuela!

                                                                                                                                Foto: El Espectador

                                                                                                                                Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

                                                                                                                                El cilantro o las semillas pueden decorar esta propuesta.
                                                                                                                                Foto: Getty Images/iStockphoto - AnnaPustynnikova
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                La zanahoria surgió en Irán y se domesticó por primera vez en Asia en el siglo X. Sus colores originales eran amarillo o púrpura natural y se convirtió gradualmente en un alimento popular en las regiones asiáticas.

                                                                                                                                La zanahoria color naranja que hoy en día es tan reconocida, solo se originó hasta el siglo XVII. Fue producida por los holandeses siguiendo un proceso de selección cultural. Ahora, aunque la zanahoria naranja sigue siendo la más popular, sus colores originales están volviendo a aparecer en algunas partes del mundo, trayendo de vuelta a las mesas las amarillas o moradas de la antigüedad.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                Gastronomía: Francesa .

                                                                                                                                Decora con semillas por encima

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 10 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 15 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 3.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 1 cucharada de aceite de coco
                                                                                                                                • 1 cucharada de ajo
                                                                                                                                • 1/2 taza de cebolla larga
                                                                                                                                • 1/2 taza de tallos de cilantro
                                                                                                                                • 4 zanahorias
                                                                                                                                • 2 papas (grandes)
                                                                                                                                • Sal y pimienta (al gusto)
                                                                                                                                • 4 tazas de agua

                                                                                                                                Le puede interesar: Receta fácil y deliciosa: así se preparan unos buenos espaguetis a la boloñesa

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                                                                                                                                Lleva a una olla 1 cucharada de aceite de coco, 1cucharada de ajo, 1/2 taza de cebolla larga, 1/2 taza de tallos de cilantro, cuatro zanahorias en rodajas, dos papas picadas, sal y pimienta al gusto. Mezclas todos los ingredientes e inmediatamente añades cuatro tazas de agua.

                                                                                                                                Cuando la papa y la zanahoria estén blanditas, llevamos la mezcla a la licuadora (hasta el punto de espesor que te guste) y servimos con pan y unas semillitas decorativas por encima.

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                ¡Trucos de la abuela!

                                                                                                                                Foto: El Espectador

                                                                                                                                Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

                                                                                                                                Por Camila Gómez D’Ettorre, chef / @chefcamilagomez

                                                                                                                                Temas recomendados:

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