¿Cómo se prepara una torre de pollo? Nosotros te damos la receta
El queso parmesano y el mozarella serán tus aliados en esta exquisita propuesta. ¡Deliciosa!
Katherine Navarro /@Comida_real31
Un poco de la historia de este plato
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Nosotros te recomendamos: Esta es la receta para comenzar el día: waffles de huevo con espinaca
Gastronomía: Colombiana.
Una receta con mucho estilo que se robará todos los aplausos en la mesa
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 2 huevos
- 4 cucharadas de fécula de maíz
- 1/2 libra de queso en bloque mozarella
- 1 bolsita de queso parmesano
- 1 bolsa pequeña de crema de leche
- Sal, ajo, orégano (al gusto)
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Preparación
Se cocina la pechuga bien aliñada (sal, ajo, orégano) en olla a presión por 20 minutos. Inmediatamente se desmecha y se le agrega el queso rallado.
A continuación, se utiliza el caldo donde se cocino el pollo (1 pocillo) y se licúa con los huevos y la harina.
Unta una refractaria con harina y mantequilla y añade la mezcla anterior. Ponle queso parmesano por encima y lleva al horno por 30 minutos a 180 grados.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de la historia de este plato
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
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Gastronomía: Colombiana.
Una receta con mucho estilo que se robará todos los aplausos en la mesa
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 2 huevos
- 4 cucharadas de fécula de maíz
- 1/2 libra de queso en bloque mozarella
- 1 bolsita de queso parmesano
- 1 bolsa pequeña de crema de leche
- Sal, ajo, orégano (al gusto)
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Preparación
Se cocina la pechuga bien aliñada (sal, ajo, orégano) en olla a presión por 20 minutos. Inmediatamente se desmecha y se le agrega el queso rallado.
A continuación, se utiliza el caldo donde se cocino el pollo (1 pocillo) y se licúa con los huevos y la harina.
Unta una refractaria con harina y mantequilla y añade la mezcla anterior. Ponle queso parmesano por encima y lleva al horno por 30 minutos a 180 grados.
¡Trucos de la abuela!
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