En solo tres pasos aprende a preparar alitas crocantes en salsa BBQ
Los nachos o tostacos serán los protagonistas principales en esta preparación. Acompaña con bastones de apio y zanahoria.
Andrés Carvajal, chef / @chef.andy7
Un poco de la historia de este plato
El origen de este sencillo y popular plato todavía no está muy claro, sin embargo, hay quienes aseguran que esta original receta nació el 30 de octubre de 1964 cuando el hijo de los dueños de Anchor Bar, en Buffalo, Nueva York decidió recurrir a la cocina del restaurante de sus padres para preparar algunos aperitivos, y atender a sus amigos.
Un paquete de alitas que había llegado el día anterior y que no se iba a utilizar llamó su atención, por lo que decidió ponerlas a freír rápidamente y preparar una salsa para acompañarlas, sin percatarse que se convertiría en uno de los platos del menú del restaurante más apetecidos.
Nosotros te recomendamos: ¡Qué delicia! receta para preparar chimichurri
Gastronomía: Americana .
Bastones de apio o zanahoria son ideales para esta preparación
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 1/2 taza de harina
- Paprika (Al gusto)
- Finas hierbas (al gusto)
- Sal y pimienta (al gusto)
- 1 paquete de nachos o tostacos
- 5 alitas
- 1 huevo
- Salsa bbq
También puedes cocinar: Disfruta de una sabrosa salsa bbq casera con esta receta
Preparación
En un bowl añade harina, sal, pimienta, paprika y finas hierbas.
En otro recipiente añade leche junto con un huevo. Ahora tritura nachos o tostacos y vamos a partir nuestras alitas en tres. Pásalas por harina, huevo y repite el proceso una vez más, al final pasa las alitas por los tostacos o nachos.
Llévalas a fritura lenta hasta que estén doradas, báñalas en salsa bbq y disfruta. ¡Sí que sí, qué delicia!
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de la historia de este plato
El origen de este sencillo y popular plato todavía no está muy claro, sin embargo, hay quienes aseguran que esta original receta nació el 30 de octubre de 1964 cuando el hijo de los dueños de Anchor Bar, en Buffalo, Nueva York decidió recurrir a la cocina del restaurante de sus padres para preparar algunos aperitivos, y atender a sus amigos.
Un paquete de alitas que había llegado el día anterior y que no se iba a utilizar llamó su atención, por lo que decidió ponerlas a freír rápidamente y preparar una salsa para acompañarlas, sin percatarse que se convertiría en uno de los platos del menú del restaurante más apetecidos.
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Bastones de apio o zanahoria son ideales para esta preparación
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 1/2 taza de harina
- Paprika (Al gusto)
- Finas hierbas (al gusto)
- Sal y pimienta (al gusto)
- 1 paquete de nachos o tostacos
- 5 alitas
- 1 huevo
- Salsa bbq
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Preparación
En un bowl añade harina, sal, pimienta, paprika y finas hierbas.
En otro recipiente añade leche junto con un huevo. Ahora tritura nachos o tostacos y vamos a partir nuestras alitas en tres. Pásalas por harina, huevo y repite el proceso una vez más, al final pasa las alitas por los tostacos o nachos.
Llévalas a fritura lenta hasta que estén doradas, báñalas en salsa bbq y disfruta. ¡Sí que sí, qué delicia!
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧