Brochetas de pollo con limón y parmesano, un almuerzo delicioso para este domingo
Si lo deseas puedes agregar pimentón, cebolla o los vegetales que prefieras.
María Dulcey, cocinera aficionada /@cocinoporgusto
Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Prueba esta delicia: Aquí está la receta, paso a paso, de los deliciosos muffins de auyama
Gastronomía: Latinoamericana .
Puedes usar carne de res, carne de cerdo y pollo en esta preparación
- Tiempo de preparación: 8 minutos.
- Tiempo de cocción: 7 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 500 gramos de filete de pechuga
- 1 cucharada de queso parmesano
- Zumo de 1 limón
- 1 cucharada de mostaza
- Ajo, pimienta y sal al gusto
Lee estas historias: The Best Chef Awards 2023: tres colombianos hacen parte de este premio
Preparación
Agrega al pollo el queso parmesano, el limón, la mostaza y los condimentos que desees. Deja que se marine por lo menos 30 minutos.
Arma las brochetas. Luego llévalas a un sartén caliente y sella las dos caras. Baja el fuego a bajo y deja que finalice la cocción.
Decora con un tomate cherry y disfruta.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
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Puedes usar carne de res, carne de cerdo y pollo en esta preparación
- Tiempo de preparación: 8 minutos.
- Tiempo de cocción: 7 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 500 gramos de filete de pechuga
- 1 cucharada de queso parmesano
- Zumo de 1 limón
- 1 cucharada de mostaza
- Ajo, pimienta y sal al gusto
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Preparación
Agrega al pollo el queso parmesano, el limón, la mostaza y los condimentos que desees. Deja que se marine por lo menos 30 minutos.
Arma las brochetas. Luego llévalas a un sartén caliente y sella las dos caras. Baja el fuego a bajo y deja que finalice la cocción.
Decora con un tomate cherry y disfruta.
¡Trucos de la abuela!
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