Nueve ingredientes para cocinar galletas de chocolate chip
Mantequilla derretida, harina, bicarbonato de sodio y chocolate en trozos, serán los infaltables para preparar esta receta.
Viridiana Navarrete, chef /@viricookss
Un poco de la historia de las galletas
La galleta con chispas de chocolate nació en 1930 por accidente cuando la estadounidense Ruth Wakefield (dueña del restaurante Toll House Inn) estaba preparando galletas de mantequilla. Ella puso trozos de chocolate sobre esta masa pensando que se iban a integrar por completo para formar una galleta de chocolate. El resultado no fue lo que ella esperaba, pero le pareció tan bueno que publicó la receta en varios periódicos y así se volvió muy popular.
Hoy traemos esta propuesta para que la pongas en práctica y consientas a tu paladar.
Nosotros te recomendamos: Receta: así se preparan las donas de caramelo
Gastronomía: Americana .
Acompaña con un vaso de leche caliente
- Tiempo de preparación: 12 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 10.
Ingredientes
- 120 gramos de mantequilla derretida
- 1/4 de taza de azúcar blanca
- 1/2 taza de azúcar mascabado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 huevo o yema de huevo
- 1 1/4 de taza de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de chocolate en trozos
Lleva a tu mesa: Receta: así se preparan los pastelitos de garbanzo con ají de maní
Preparación
En un tazón grande agrega la mantequilla derretida, azúcares, sal y vainilla. Mezcla muy bien hasta que todo quede incorporado. Añade el huevo, bate y cierne la harina junto con el bicarbonato.
Corta el chocolate en trozos grandes y pequeños, agrégalos a la masa.
Refrigera por 1 hora y con una cuchara para helado forma bolitas de galleta y hornea por 12 minutos a 350 °F/170°C. Deja enfriar y en 15 minutos están listas para disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de la historia de las galletas
La galleta con chispas de chocolate nació en 1930 por accidente cuando la estadounidense Ruth Wakefield (dueña del restaurante Toll House Inn) estaba preparando galletas de mantequilla. Ella puso trozos de chocolate sobre esta masa pensando que se iban a integrar por completo para formar una galleta de chocolate. El resultado no fue lo que ella esperaba, pero le pareció tan bueno que publicó la receta en varios periódicos y así se volvió muy popular.
Hoy traemos esta propuesta para que la pongas en práctica y consientas a tu paladar.
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- Tiempo de preparación: 12 minutos.
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- Porciones: 10.
Ingredientes
- 120 gramos de mantequilla derretida
- 1/4 de taza de azúcar blanca
- 1/2 taza de azúcar mascabado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 huevo o yema de huevo
- 1 1/4 de taza de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de chocolate en trozos
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Preparación
En un tazón grande agrega la mantequilla derretida, azúcares, sal y vainilla. Mezcla muy bien hasta que todo quede incorporado. Añade el huevo, bate y cierne la harina junto con el bicarbonato.
Corta el chocolate en trozos grandes y pequeños, agrégalos a la masa.
Refrigera por 1 hora y con una cuchara para helado forma bolitas de galleta y hornea por 12 minutos a 350 °F/170°C. Deja enfriar y en 15 minutos están listas para disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧