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Un poco de la historia de este plato
Cuenta la historia que esta delicia gastronómica tiene su origen en Albany, Nueva York. Se dio a conocer en el año 1724 gracias a un colono llamado Joseph French, quien la nombró “French Toast” en inglés y al cual se le atribuyó su creación. Aunque esta leyenda no se confirma todavía, lo que sí es cierto es que en un principio este plato no llevaba dentro de sus ingredientes huevo, únicamente leche, y que se conocía en la época del Imperio Romano como “Aliter Dulcia”.
Este plato se elabora con “Pain perdu” que en español significa pan perdido y hace referencia a un pan duro o viejo. La preparación de las “tostadas francesas” o “torrijas o torrejas” consiste en llevar un pan a remojar en una mezcla de huevos y leche batida, que posteriormente se sofríe, se endulza con “miel, melaza o azúcar”y pueden añadírsele diferente clases de toppings, todo a gusto del comensal.
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Gastronomía: Francesa .
Utiliza las frutas que más te gusten para acompañar esta deliciosa receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 2 tajadas de pan
- Un pocillo de leche
- 1 huevo
- Canela
- Nuez moscada molida
- Miel de abejas
- Crema de maní (opcional)
Preparación
Lo primero que debes hacer es adicionar el huevo a la leche junto con la canela y la nuez moscada (al gusto). Revuelve muy bien.
En una sartén a fuego medio, pon un poquito de mantequilla y mientras tanto ve sumergiendo las tajadas de pan en la mezcla que hiciste en el primer paso, llévalas a la sartén y cocínalas bien por ambos lados.
Para emplatar
Unta la mantequilla de maní en las tostadas, pon una encima de otra y en la que quedo arriba pon fresas, banano o la fruta que más te guste. Agrega miel y así obtendrás un desayuno rápido y lleno de sabor.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧