Dulces de coco, un antojo que debes probar
Una receta esponjosa y deliciosa que te permitirá disfrutar del sabor de esta exquisita fruta.
Viridiana Navarrete, chef/ @viricookss
Un poco de la historia del coco
El coco proviene originalmente de la India y del sudeste asiático gracias a que una vez cayó de la palma, flotó y llegó a las costas de todo el Océano Pacífico. Es uno de los ingredientes más apetecidos de la cocina gracias a su versatilidad y a su sabor, suele utilizarse en recetas de sal y de dulce y por estos días se ha convertido en una de las opciones más apetecidas para quienes han optado por una gastronomía más saludables.
Gracias a él existen algunos alimentos como la harina de coco, la leche de coco, el arroz con coco e incluso el aceite con sabor a esta fruta. Hoy traemos en Gastronomía y recetas una receta de la mano de Viridiana Navarrete para cocinar unos dulces que resaltan todas las propiedades de esta fruta. Aquí está:
Te puede interesar: ¡Qué dulce tentación! Aprende a preparar una rica salsa de piña
Gastronomía: Latinoamericana .
Disfruta el sabor de esta fruta en un solo bocado
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Porciones: 8.
Ingredientes
- 250 mililitros de leche de tu preferencia
- 50 gramos de azúcar
- 250 mililitros de leche
- 50 gramos de fécula de maíz
- 1/4 cucharadita de esencia de coco
- 1 taza de coco rallado
Puedes cocinar: Con solo cuatro ingredientes cocina arroz con coco
Preparación
En una olla calentar leche con azúcar.
Mezcla la otra parte de la leche con fécula de maíz hasta que se se disuelva y verterlo en una olla.
Mezcla constantemente hasta espesar, retirar del fuego y verter en un molde engrasado.
Refrigerar por 1 ó 2 horas.
Desmoldar, cortar y pasar por coco rallado, así estarán listos para disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de la historia del coco
El coco proviene originalmente de la India y del sudeste asiático gracias a que una vez cayó de la palma, flotó y llegó a las costas de todo el Océano Pacífico. Es uno de los ingredientes más apetecidos de la cocina gracias a su versatilidad y a su sabor, suele utilizarse en recetas de sal y de dulce y por estos días se ha convertido en una de las opciones más apetecidas para quienes han optado por una gastronomía más saludables.
Gracias a él existen algunos alimentos como la harina de coco, la leche de coco, el arroz con coco e incluso el aceite con sabor a esta fruta. Hoy traemos en Gastronomía y recetas una receta de la mano de Viridiana Navarrete para cocinar unos dulces que resaltan todas las propiedades de esta fruta. Aquí está:
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Disfruta el sabor de esta fruta en un solo bocado
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Porciones: 8.
Ingredientes
- 250 mililitros de leche de tu preferencia
- 50 gramos de azúcar
- 250 mililitros de leche
- 50 gramos de fécula de maíz
- 1/4 cucharadita de esencia de coco
- 1 taza de coco rallado
Puedes cocinar: Con solo cuatro ingredientes cocina arroz con coco
Preparación
En una olla calentar leche con azúcar.
Mezcla la otra parte de la leche con fécula de maíz hasta que se se disuelva y verterlo en una olla.
Mezcla constantemente hasta espesar, retirar del fuego y verter en un molde engrasado.
Refrigerar por 1 ó 2 horas.
Desmoldar, cortar y pasar por coco rallado, así estarán listos para disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧