Con tres ingredientes aprende a hacer encurtidos de rábano
Una receta donde disfrutarás de la pimienta y el limón. ¡Para no perder de vista!
Camila Gómez D’Ettorre, chef / @chefcamilagomez
Un poco de la historia de este plato
Este encurtido no tiene origen específico. Si bien es cierto que es uno de los más apetecidos de la gastronomía por algunos comensales, también es cierto que su preparación es una de las más fáciles. Solo necesitarás una variada cantidad de rábanos de apenas un par de centímetros y así obtendrás un aperitivo delicioso.
Nosotros te recomendamos: “Un ingrediente tiene el poder de transformar vidas en cada mordida”: Débora Fadul
Gastronomía: Latinoamericana .
Disfruta los toques de sabor en esta receta
- Tiempo de preparación: 8 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- Rábanos (al gusto)
- 2 limones grandes
- Pimienta (al gusto)
Puedes cocinar: Recetas con papas: ideas diferentes para preparar con este ingrediente
Preparación
En agua hirviendo durante 5 minutos pon los frascos de vidrio y las tapas donde vas a almacenar tu alimento. Retíralos con unas pinzas.
Luego parte los rábanos en rodajas pequeñitas y distribúyelos según la cantidad de frascos que vayas a utilizar.
Agrega 1 cucharada de limón a cada uno y vinagre hasta que los cubra.
Añádeles 1 pizca de pimienta en polvo, cierra los frascos y mezcla muy bien. Llévalos a la nevera y úsalos cuando desees.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
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Este encurtido no tiene origen específico. Si bien es cierto que es uno de los más apetecidos de la gastronomía por algunos comensales, también es cierto que su preparación es una de las más fáciles. Solo necesitarás una variada cantidad de rábanos de apenas un par de centímetros y así obtendrás un aperitivo delicioso.
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Ingredientes
- Rábanos (al gusto)
- 2 limones grandes
- Pimienta (al gusto)
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Preparación
En agua hirviendo durante 5 minutos pon los frascos de vidrio y las tapas donde vas a almacenar tu alimento. Retíralos con unas pinzas.
Luego parte los rábanos en rodajas pequeñitas y distribúyelos según la cantidad de frascos que vayas a utilizar.
Agrega 1 cucharada de limón a cada uno y vinagre hasta que los cubra.
Añádeles 1 pizca de pimienta en polvo, cierra los frascos y mezcla muy bien. Llévalos a la nevera y úsalos cuando desees.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧