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Un poco de la historia de este plato
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
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Gastronomía: Latinoamericana .
No olvides la salsa de humo en esta propuesta
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharada de ajo en polvo
- ½ cucharada de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 8 muslos de pollo
- 150 mililitros de salsa de soya
- 2 cucharadas de salsa de humo
- 100 mililitros de melao o dulce de panela
- ½ cucharadita de jengibre
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Preparación
En un recipiente mezcla la páprika, el ajo en polvo, el comino, la sal, la pimienta y mezcla.
Toma los muslos y agrega la mezcla cubriendo por todos lados.
Lleva a un horno a 180°C de 20 a 30 minutos.
En una olla pon la salsa de soya, la salsa de humo, el melao, el jengibre y deja cocinar unos minutos.
Retira los muslos del horno y pincela con el glaseado hasta que queden bien cubiertos, de ser necesario lleva el pollo al horno por unos minutos más y a disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧