¿Waffles de arroz y queso? Así es, nosotros te enseñamos la receta
Aprovecha el arroz que te sobró y utilízalo en esta propuesta. Puedes acompañarlo con pollo desmechado.
Rosa Margarita Campo /IG @de.rochy
Un poco de historia sobre los waffles
Conocidos también como gofres, los waffles son una galleta con masa crujiente que se puede relacionar con un barquillo o una tradicional oblea. Tiene forma de rejilla o “panal de abejas” como lo han asegurado expertos, y su textura llama la atención de los comensales cuando van a consumirlo. Se sirven calientes y pueden ser dulces o salados.
Los gofres tienen su origen en la cocina medieval. Cocineros de la época decidieron apropiarse de esta receta y llevarla a las placas de metal de los lugares en donde trabajaban, convirtiendo este plato en la identidad de sus regiones, grabando en ellos (waffles) escudos, blasones o paisajes que permitieran reconocer el linaje de sus patrones.
Existe gran variedad de ellos en el mundo culinario: belgas, de lieja, rellenos, norteamericanos y al estilo de Hong Kong. Su origen se conmemora el 25 de marzo, y sin lugar a dudas son ideales para llevar a cualquier cocina del mundo.
Puedes cocinar: Receta: así se prepara una buena ensalada mexicana
Gastronomía: Americana .
Acompaña con tu proteína favorita
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 4 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 cucharada de queso crema
- 1 cucharada de queso rallada
- Arroz (al gusto)
No pierdas de vista: Receta: ¿cómo se preparan los crepes de pollo?
Preparación
Mezcla el arroz con huevo, queso crema y queso rallado. Integra muy bien.
Luego lleva la mezcla a la wafflera previamente engrasada con aceite de oliva, sirve y disfruta.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de historia sobre los waffles
Conocidos también como gofres, los waffles son una galleta con masa crujiente que se puede relacionar con un barquillo o una tradicional oblea. Tiene forma de rejilla o “panal de abejas” como lo han asegurado expertos, y su textura llama la atención de los comensales cuando van a consumirlo. Se sirven calientes y pueden ser dulces o salados.
Los gofres tienen su origen en la cocina medieval. Cocineros de la época decidieron apropiarse de esta receta y llevarla a las placas de metal de los lugares en donde trabajaban, convirtiendo este plato en la identidad de sus regiones, grabando en ellos (waffles) escudos, blasones o paisajes que permitieran reconocer el linaje de sus patrones.
Existe gran variedad de ellos en el mundo culinario: belgas, de lieja, rellenos, norteamericanos y al estilo de Hong Kong. Su origen se conmemora el 25 de marzo, y sin lugar a dudas son ideales para llevar a cualquier cocina del mundo.
Puedes cocinar: Receta: así se prepara una buena ensalada mexicana
Gastronomía: Americana .
Acompaña con tu proteína favorita
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 4 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 cucharada de queso crema
- 1 cucharada de queso rallada
- Arroz (al gusto)
No pierdas de vista: Receta: ¿cómo se preparan los crepes de pollo?
Preparación
Mezcla el arroz con huevo, queso crema y queso rallado. Integra muy bien.
Luego lleva la mezcla a la wafflera previamente engrasada con aceite de oliva, sirve y disfruta.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧