![Una propuesta con la que puedes explorar tu creatividad en la cocina.](https://www.elespectador.com/resizer/v2/PYXWV3NPNZGAXIW74Z6DSL5N4Y.jpg?auth=10168d828c76e3fc67e3bc0a1be933bef298fb3a69478c1af7e4878715cf25b0&width=920&height=613&smart=true&quality=60)
Un poco de la historia del chocolate
En Suramérica la historia del cacao empezó en la Amazonia en Colombia y Ecuador. Desde ahí se empezó a expandir hacia lugares mesoamericanos donde habitaban Los olmecas y Los Mayas. Los Aztecas fueron influenciados por los Mayas para cultivar el cacao. Ellos denominaban “xocolat” a la bebida aromática que resultaba del cacao y la preparaban para sus ritos más importantes.
Fue hasta el siglo XVII que se obtuvo la fórmula de lo que hoy conocemos como chocolate caliente.
Te puede interesar: Recetas ideales para días fríos: cinco propuestas de cremas para llevar a la mesa
Gastronomía: Saludable.
El chocolate blanco también es una buena opción para deleitarte
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Porciones: 10.
Ingredientes
- 100 gramos de chocolate semi amargo
- 10 fresas trituradas
- Mantequilla de manÍ al gusto
Ojo a esta receta saludable: La fácil, rápida y deliciosa receta del batido verde
Preparación
Funde el chocolate en baño María o en microondas.
Lleva a un molde de silicona (o cubeta de hielo) el chocolate, cubriendo el fondo y ocupando solo una tercera parte del mismo.
Agrega la mantequilla de maní sobre el chocolate, ocupando una tercera parte del molde.
Añade la fresa triturada y finaliza cubriendo con un poco más de chocolate fundido.
Lleva a refrigeración de 40 minutos a 1 hora y cuando esté listo, desmolda y ahora si, a disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧