Receta: ‘bowl’ de hamburguesa con queso
Utiliza en esta preparación yogur griego, pepinillos, vinagre y mostaza.
Silvia Márquez / @elsabordelossentidos
Un poco de la historia de la hamburguesa
Parece ser que el nombre no es suficiente para ser asociada con la casa donde la vio nacer. Esto debido a que muchos piensan que la hamburguesa es originaria de Estados Unidos, y la realidad es que viene de Hamburgo, Alemania; sin embargo, su origen es algo que aún no está del todo definido. Existen de todo tipo y muchos chefs del mundo se han dado a la tarea de poner el toque regional de donde habitan, haciendo de este producto algo más sofisticado. Con res, cerdo, tocineta, lenteja e incluso con arepa santandereana, esta exponente de la comida rápida o casual, siempre logra llevarse todas las miradas.
Preparación
En una sartén ponemos la carne molida, la sal, la pimienta y una cucharada de salsa para carnes. Sofreímos hasta que esté dorada.
En un bowl añadimos la lechuga, la cebolla en cubitos, tomate en cubitos, la carne sofreída y los pepinillos.
Agregamos el queso americano en tiras.
En una tácita agregamos salsa de tomate, el yogur griego, pepinillos, vinagre y mostaza. Mezclamos bien.
Añadimos el aderezo en el bowl y finalizamos con lechuga. Disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de la historia de la hamburguesa
Parece ser que el nombre no es suficiente para ser asociada con la casa donde la vio nacer. Esto debido a que muchos piensan que la hamburguesa es originaria de Estados Unidos, y la realidad es que viene de Hamburgo, Alemania; sin embargo, su origen es algo que aún no está del todo definido. Existen de todo tipo y muchos chefs del mundo se han dado a la tarea de poner el toque regional de donde habitan, haciendo de este producto algo más sofisticado. Con res, cerdo, tocineta, lenteja e incluso con arepa santandereana, esta exponente de la comida rápida o casual, siempre logra llevarse todas las miradas.
Preparación
En una sartén ponemos la carne molida, la sal, la pimienta y una cucharada de salsa para carnes. Sofreímos hasta que esté dorada.
En un bowl añadimos la lechuga, la cebolla en cubitos, tomate en cubitos, la carne sofreída y los pepinillos.
Agregamos el queso americano en tiras.
En una tácita agregamos salsa de tomate, el yogur griego, pepinillos, vinagre y mostaza. Mezclamos bien.
Añadimos el aderezo en el bowl y finalizamos con lechuga. Disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧