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                                                                                                                                Receta de arepas rellenas colombianas, ¡fácil y deliciosa!

                                                                                                                                Si estás antojado de una deliciosa arepa rellena, sigue este sencillo paso a paso y dales un sabor diferente a tus tardes. Haz clic y descubre la receta.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Te puede interesar: ¿Cómo hacer alitas BBQ? Descúbrelo en esta receta

                                                                                                                                En entrevista con la Revista Cromos, Diego Ernesto Canchon, chef y experto en la preparación de arepas artesanales de peto, nos contó esta sencilla receta para hacer arepas rellenas mixtas y sorprender a todos en casa.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Receta para preparar arepas rellenas

                                                                                                                                Gastronomía: Venezolana.

                                                                                                                                Aprende a preparar estas deliciosas arepas rellenas.

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 20 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 20 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 8.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • ½ kilo de carne mechada
                                                                                                                                • ½ pechuga de pollo
                                                                                                                                • 4 tazas de harina de maíz
                                                                                                                                • 6 tazas de agua
                                                                                                                                • 1 cebolla
                                                                                                                                • 1 pimentón
                                                                                                                                • Ajo
                                                                                                                                • Mantequilla
                                                                                                                                • Sal al gusto
                                                                                                                                • Aceite vegetal

                                                                                                                                Lee también: 3 increíbles recetas en freidora de aire: pollo, mojarra y berenjenas

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                                                                                                                                • Cocina la carne y la pechuga previamente. Reserva cada proteína en bowl mientras haces el resto de los pasos.
                                                                                                                                • Para la masa de las arepas, toma un tazón y añade el agua y la sal.
                                                                                                                                • Incorpora poco a poco la harina de maíz.
                                                                                                                                • Amasa con movimientos envolventes hasta que consigas una consistencia homogénea y sin grumos.
                                                                                                                                • Forma 8 bolas de masa y aplástalas con tus manos hasta conseguir una forma circular. Puedes utilizar un molde.
                                                                                                                                • Pon un sartén o una plancha a fuego medio y ponlas a dorar.
                                                                                                                                • Mientras las arepas se están cocinando, toma dos ollas pequeñas.
                                                                                                                                • Corta los vegetales en cubos pequeños.
                                                                                                                                • Añade un poco de aceite en cada una y sofríe, en cantidades iguales, la cebolla, el ajo y el pimentón.
                                                                                                                                • Una vez estén sofritos estos ingredientes, agrega en una olla el pollo desmenuzado.
                                                                                                                                • En la otra olla, añade la carne mechada. En ambos casos deja dorar.
                                                                                                                                • Transcurrido el tiempo, retira las arepas del sartén o la plancha.
                                                                                                                                • Ábrelas en la mitad y rellénalas con el pollo y la carne.
                                                                                                                                • Puedes añadir otros elementos como aguacate, queso, jamón, huevos de codorniz, etc.

                                                                                                                                ¡Y listo!

                                                                                                                                Acompaña con tu bebida favorita y disfruta en cualquier momento de tu día.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Te puede interesar: ¿Cómo hacer alitas BBQ? Descúbrelo en esta receta

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                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Receta para preparar arepas rellenas

                                                                                                                                Gastronomía: Venezolana.

                                                                                                                                Aprende a preparar estas deliciosas arepas rellenas.

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 20 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 20 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 8.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • ½ kilo de carne mechada
                                                                                                                                • ½ pechuga de pollo
                                                                                                                                • 4 tazas de harina de maíz
                                                                                                                                • 6 tazas de agua
                                                                                                                                • 1 cebolla
                                                                                                                                • 1 pimentón
                                                                                                                                • Ajo
                                                                                                                                • Mantequilla
                                                                                                                                • Sal al gusto
                                                                                                                                • Aceite vegetal

                                                                                                                                Lee también: 3 increíbles recetas en freidora de aire: pollo, mojarra y berenjenas

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                                                                                                                                • Cocina la carne y la pechuga previamente. Reserva cada proteína en bowl mientras haces el resto de los pasos.
                                                                                                                                • Para la masa de las arepas, toma un tazón y añade el agua y la sal.
                                                                                                                                • Incorpora poco a poco la harina de maíz.
                                                                                                                                • Amasa con movimientos envolventes hasta que consigas una consistencia homogénea y sin grumos.
                                                                                                                                • Forma 8 bolas de masa y aplástalas con tus manos hasta conseguir una forma circular. Puedes utilizar un molde.
                                                                                                                                • Pon un sartén o una plancha a fuego medio y ponlas a dorar.
                                                                                                                                • Mientras las arepas se están cocinando, toma dos ollas pequeñas.
                                                                                                                                • Corta los vegetales en cubos pequeños.
                                                                                                                                • Añade un poco de aceite en cada una y sofríe, en cantidades iguales, la cebolla, el ajo y el pimentón.
                                                                                                                                • Una vez estén sofritos estos ingredientes, agrega en una olla el pollo desmenuzado.
                                                                                                                                • En la otra olla, añade la carne mechada. En ambos casos deja dorar.
                                                                                                                                • Transcurrido el tiempo, retira las arepas del sartén o la plancha.
                                                                                                                                • Ábrelas en la mitad y rellénalas con el pollo y la carne.
                                                                                                                                • Puedes añadir otros elementos como aguacate, queso, jamón, huevos de codorniz, etc.

                                                                                                                                ¡Y listo!

                                                                                                                                Acompaña con tu bebida favorita y disfruta en cualquier momento de tu día.

                                                                                                                                Por Redacción Cromos

                                                                                                                                “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
                                                                                                                                Ver todas las noticias
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