Receta de arroz con pollo: un clásico de la cocina que nunca falla
¿Aun estás pensando qué preparar de almuerzo? Acá te dejamos una receta de arroz con pollo para que hagas fácil en casa. ¡Anímate!
¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar? El arroz con pollo es un plato tradicional que nunca pasa de moda y que conquista a paladares de todas las edades.
En esta ocasión, te presentamos una receta sencilla y práctica para que puedas disfrutar de este clásico en casa.
Puedes leer: Torta de auyama: así puedes prepararla desde casa en pocos pasos
¿Cómo hacer arroz con pollo?
Gastronomía: Internacional.
Aprende a preparar esta receta desde casa.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo grande (o 2 muslos)
- 2 tazas de arroz blanco
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de azafrán (opcional)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (opcional)
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 pimentón rojo pequeño picado
- 1 tomate picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Preparación de un arroz con pollo
Paso 1: cocina el pollo
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el pollo troceado y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Sazona con sal, pimienta negra y comino molido.
Lee también: Pechuga de pollo: 3 recetas en las que puedes usar este ingrediente
Paso 2: agrega el arroz
Incorpora el ajo picado, el pimentón rojo picado y el tomate picado. Cocina durante unos minutos más hasta que las verduras estén blandas.
Agrega el arroz blanco y remueve para que se impregne con los sabores del sofrito.
Paso 3: añade el caldo
Vierte el caldo de pollo caliente y el azafrán (si lo usas). Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el caldo.
Paso 4: sirve y disfruta
Apaga el fuego y deja reposar el arroz durante 5 minutos antes de servir.
Decora con cilantro fresco picado (opcional) y disfruta de este delicioso arroz con pollo.
Puedes leer: Pasta a la boloñesa: truco para preparar esta receta en casa fácilmente
Ten en cuenta que para esta receta puedes utilizar diferentes cortes de pollo para esta receta, como muslos, alitas o incluso pollo entero troceado. Además, si no tienes caldo de pollo casero, puedes utilizarlo en polvo.
También, para un sabor más intenso, puedes agregar otras especias a tu gusto, como pimentón ahumado, orégano o laurel, y puedes añadir otras verduras a la receta, como guisantes, zanahorias o maíz.
¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar? El arroz con pollo es un plato tradicional que nunca pasa de moda y que conquista a paladares de todas las edades.
En esta ocasión, te presentamos una receta sencilla y práctica para que puedas disfrutar de este clásico en casa.
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¿Cómo hacer arroz con pollo?
Gastronomía: Internacional.
Aprende a preparar esta receta desde casa.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo grande (o 2 muslos)
- 2 tazas de arroz blanco
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de azafrán (opcional)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (opcional)
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 pimentón rojo pequeño picado
- 1 tomate picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Preparación de un arroz con pollo
Paso 1: cocina el pollo
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el pollo troceado y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Sazona con sal, pimienta negra y comino molido.
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Paso 2: agrega el arroz
Incorpora el ajo picado, el pimentón rojo picado y el tomate picado. Cocina durante unos minutos más hasta que las verduras estén blandas.
Agrega el arroz blanco y remueve para que se impregne con los sabores del sofrito.
Paso 3: añade el caldo
Vierte el caldo de pollo caliente y el azafrán (si lo usas). Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el caldo.
Paso 4: sirve y disfruta
Apaga el fuego y deja reposar el arroz durante 5 minutos antes de servir.
Decora con cilantro fresco picado (opcional) y disfruta de este delicioso arroz con pollo.
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Ten en cuenta que para esta receta puedes utilizar diferentes cortes de pollo para esta receta, como muslos, alitas o incluso pollo entero troceado. Además, si no tienes caldo de pollo casero, puedes utilizarlo en polvo.
También, para un sabor más intenso, puedes agregar otras especias a tu gusto, como pimentón ahumado, orégano o laurel, y puedes añadir otras verduras a la receta, como guisantes, zanahorias o maíz.