Publicidad

Receta de crema de tomate fácil y rápida

¿Te gusta hacer recetas fáciles y rápidas? Aquí te enseñamos el paso a paso para que prepares una deliciosa crema de tomate.

Redacción Cromos
18 de agosto de 2022 - 08:07 p. m.
Resume e infórmame rápido

Escucha este artículo

Audio generado con IA de Google

0:00

/

0:00

Las cremas hechas en casa son las preferidas por las colombianos puesto que no toman mucho tiempo de preparación.

Puedes leer: Puré de zanahoria, el acompañamiento perfecto para tus comidas

Te invitamos a leer más contenidos como este aquí

Estas tampoco necesitan muchos ingredientes para hacerlas y poder disfrutar con toda tu familia.

No tienes que ser todo un experto para poder sorprender a los que quieres con una deliciosa crema de tomate.

Aquí te enseñamos el paso a paso para prepararla.

¡Empecemos!

Ingredientes para la crema de tomate

Gastronomía: Colombiana.

Crema de tomate fácil de preparar

  • Tiempo de preparación: 20 minutos.
  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Porciones: 4.

Ingredientes

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 l de agua
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • Una cucharada de azúcar
  • Una hoja de laurel, menta o perejil para decorar
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
  • Pan (opcional)

Te sugerimos: Truco de cocina: ablanda los garbanzos sin tener que dejarlos en agua en la noche

Preparación de la crema de tomate

  • Pela y pica en trozos pequeños la cebolla, el pimiento rojo, los dientes de ajo y la zanahoria.
  • En una olla añade un chorrito de aceite de oliva, incorpora todos estos ingredientes.
  • Deberás hacerlo a fuego lento para obtener el resultado esperado.
  • Añade sal y pimienta al gusto.
  • Retira los tallos de los tomates y realiza un corte en cruz en cada uno de ellos.
  • En otra olla añade todos los tomates, llénala de agua y ponla a hervir.
  • Déjalos durante un minuto aproximadamente para que se escalden.
  • Añade la cucharada de azúcar a las verduras y remuévelas.
  • Cuando los tomates estén escaldados, retíralos, deja que se enfríen un poco y quítales la piel a cada uno de ellos, verás que prácticamente sale sola.
  • Luego, deberás picarlos como hiciste con las verduras, en trozos pequeños.
  • Una vez que las verduras se hayan pochado, incorpora los tomates picados, remuévelo todo, déjalo un minuto más y cubre todos los vegetales de agua.
  • Una vez que hayas cubierto los vegetales con el agua, deberás dejarlos al fuego unos 20 minutos aproximadamente, súbelo a fuego medio para que hierva.
  • Pasado el tiempo, verás que la crema de tomate ya ha adquirido el tono rojizo tan característico de este plato tradicional.
  • Apaga el fuego, deja que se entibie un poco y bátelo todo para conseguir una textura cremosa y lisa.

Leer también: 5 trucos para preparar albóndigas esponjosas y que no se desarmen

Redacción Cromos

Por Redacción Cromos

“Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos

Temas recomendados:

 

Sin comentarios aún. Suscribete e inicia la conversación
Este portal es propiedad de Comunican S.A. y utiliza cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso, de acuerdo con esta  política.
Aceptar