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                                                                                                                                  Receta de cupcakes de vainilla con relleno de frutos rojos

                                                                                                                                  Los cupcakes de vainilla son un clásico de la repostería y una de las recetas más fáciles y rápidas para preparar en casa y lo mejor, en familia.

                                                                                                                                  cupcakes de vainilla con relleno de frutos rojos
                                                                                                                                  Foto: Pixabay
                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Te puede interesar leer: Pie de guayaba, un postre que nos traslada a los momento felices

                                                                                                                                  CUPCAKES DE VAINILLA CON RELLENO DE FRUTOS ROJOS

                                                                                                                                  (RECETA DE 6 A 7 CUPCAKES)

                                                                                                                                  Ingredientes:

                                                                                                                                  100 gramos de harina todo uso

                                                                                                                                  71 gramos de azúcar blanca

                                                                                                                                  53 gramos de margarina o mantequilla

                                                                                                                                  2 huevos

                                                                                                                                  20 gramos de aceite

                                                                                                                                  32 gramos de kumis o leche

                                                                                                                                  2 gramos de polvo para hornear

                                                                                                                                  4 gramos de esencia de vainilla

                                                                                                                                  4 fresas grandes

                                                                                                                                  6 moras

                                                                                                                                  Te puede interesar leer: Cómo preparar uchuvas confitadas con naranja y canela

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                                                                                                                                  -Batidora o batidor de mano (globo)

                                                                                                                                  -Espátula o cuchara (plásticas o de silicona)

                                                                                                                                  -Molde para cupcakes

                                                                                                                                  -Horno

                                                                                                                                  -Capacillos para cupcakes (numero 5)

                                                                                                                                  -Gramera

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                                                                                                                                  Preparación

                                                                                                                                  -Precalentar el horno a 180°c o 350° f

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  -En un bowl o recipiente agregamos la mantequilla o margarina a temperatura ambiente, el azúcar y el aceite; con ayuda de la batidora o batidor de mano (globo) mezclamos durante 5 minutos o hasta que se incorporen bien los ingredientes y obtengamos una consistencia cremosa.

                                                                                                                                  -En otro bowl o recipiente agregamos los huevos y la esencia de vainilla, batiéndolos ligeramente.

                                                                                                                                  -Con la ayuda de un colador tamizamos la harina con el polvo para hornear

                                                                                                                                  -A la mezcla del cremado que fue nuestro primer proceso, incorporamos de manera intercalada los huevos, la mezcla de la harina con el polvo para hornear ya tamizadas y homogenizamos (que todo se vea bien mezclado)

                                                                                                                                  -Después de esto agregamos kumis o leche depende tu preferencia, para lograr una mezcla más suave y homogénea.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  -En un molde para cupcakes, ponemos los capacillos, agregamos hasta 2/3 partes dé la mezcla, así evitaremos que se desbordé.

                                                                                                                                  -Llevamos al horno aproximadamente de 20 a 25 minutos dependiendo de tu horno.

                                                                                                                                  -Trascurrido el tiempo de horneado verificamos con un palillo introduciéndolo en el cupcake, el cual debe salir seco, así sabremos que nuestro cupcake de vainilla está listo.

                                                                                                                                  -Dejamos reposar durante 5 minutos los cupcakes en el molde y posteriormente los sacamos para evitar que el cupcake se desprenda del capacillo.

                                                                                                                                  -Los apartamos en una rejilla o bandeja para que se terminen de enfriar.

                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  -Lavamos los frutos rojos, los picamos en pequeños trozos, agregándolos al sartén con 25 a 30 gramos de azúcar, esto lo llevamos a la estufa a fuego bajo revolviéndolos de manera continua hasta que hierva la mezcla y espese.

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  -Procedemos a rellenar nuestros cupcakes, le quitamos el centro superior con la ayuda de una cuchara o un descorazonador de fruta, y agregamos el relleno de frutos rojos.

                                                                                                                                  -Finalmente puedes decorar tu cupcakes de vainilla con crema chantilly, batter cream, crema pastelera o la de tu preferencia, o simplemente así solitos también son deliciosos, también puedes decorarlos con fruta, chispas de chocolate, gomas o chispitas de colores.

                                                                                                                                  cupcakes de vainilla con relleno de frutos rojos
                                                                                                                                  Foto: Pixabay
                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Te puede interesar leer: Pie de guayaba, un postre que nos traslada a los momento felices

                                                                                                                                  CUPCAKES DE VAINILLA CON RELLENO DE FRUTOS ROJOS

                                                                                                                                  (RECETA DE 6 A 7 CUPCAKES)

                                                                                                                                  Ingredientes:

                                                                                                                                  100 gramos de harina todo uso

                                                                                                                                  71 gramos de azúcar blanca

                                                                                                                                  53 gramos de margarina o mantequilla

                                                                                                                                  2 huevos

                                                                                                                                  20 gramos de aceite

                                                                                                                                  32 gramos de kumis o leche

                                                                                                                                  2 gramos de polvo para hornear

                                                                                                                                  4 gramos de esencia de vainilla

                                                                                                                                  4 fresas grandes

                                                                                                                                  6 moras

                                                                                                                                  Te puede interesar leer: Cómo preparar uchuvas confitadas con naranja y canela

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                                                                                                                                  -Batidora o batidor de mano (globo)

                                                                                                                                  -Espátula o cuchara (plásticas o de silicona)

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                                                                                                                                  Preparación

                                                                                                                                  -Precalentar el horno a 180°c o 350° f

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  -En un bowl o recipiente agregamos la mantequilla o margarina a temperatura ambiente, el azúcar y el aceite; con ayuda de la batidora o batidor de mano (globo) mezclamos durante 5 minutos o hasta que se incorporen bien los ingredientes y obtengamos una consistencia cremosa.

                                                                                                                                  -En otro bowl o recipiente agregamos los huevos y la esencia de vainilla, batiéndolos ligeramente.

                                                                                                                                  -Con la ayuda de un colador tamizamos la harina con el polvo para hornear

                                                                                                                                  -A la mezcla del cremado que fue nuestro primer proceso, incorporamos de manera intercalada los huevos, la mezcla de la harina con el polvo para hornear ya tamizadas y homogenizamos (que todo se vea bien mezclado)

                                                                                                                                  -Después de esto agregamos kumis o leche depende tu preferencia, para lograr una mezcla más suave y homogénea.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  -En un molde para cupcakes, ponemos los capacillos, agregamos hasta 2/3 partes dé la mezcla, así evitaremos que se desbordé.

                                                                                                                                  -Llevamos al horno aproximadamente de 20 a 25 minutos dependiendo de tu horno.

                                                                                                                                  -Trascurrido el tiempo de horneado verificamos con un palillo introduciéndolo en el cupcake, el cual debe salir seco, así sabremos que nuestro cupcake de vainilla está listo.

                                                                                                                                  -Dejamos reposar durante 5 minutos los cupcakes en el molde y posteriormente los sacamos para evitar que el cupcake se desprenda del capacillo.

                                                                                                                                  -Los apartamos en una rejilla o bandeja para que se terminen de enfriar.

                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  -Lavamos los frutos rojos, los picamos en pequeños trozos, agregándolos al sartén con 25 a 30 gramos de azúcar, esto lo llevamos a la estufa a fuego bajo revolviéndolos de manera continua hasta que hierva la mezcla y espese.

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  -Procedemos a rellenar nuestros cupcakes, le quitamos el centro superior con la ayuda de una cuchara o un descorazonador de fruta, y agregamos el relleno de frutos rojos.

                                                                                                                                  -Finalmente puedes decorar tu cupcakes de vainilla con crema chantilly, batter cream, crema pastelera o la de tu preferencia, o simplemente así solitos también son deliciosos, también puedes decorarlos con fruta, chispas de chocolate, gomas o chispitas de colores.

                                                                                                                                  Por Redacción Cromos

                                                                                                                                  “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
                                                                                                                                  Ver todas las noticias
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