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¿A quién no le gustan las donas? Suavecitas, esponjosas y deliciosas, son el postre perfecto para cualquier ocasión. Pero no es necesario ir a la panadería para disfrutarlas, ¡puedes prepararlas tú mismo en casa!
En este artículo te compartiremos una receta fácil y deliciosa para hacer donas caseras, con ingredientes simples que probablemente ya tienes en tu cocina.
Receta de donas caseras
Gastronomía: Internacional.
Aprende a hacerlo desde casa
- Tiempo de preparación: 160 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 500 gr de harina de trigo
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche tibia
- 1 barra de mantequilla (90 gr)
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 sobres de levadura seca o 2 cucharadas soperas (20 gr)
- Aceite para freír
- Para decorar: azúcar glas, chocolate derretido, sprinkles, etc.
Cómo hacer donas
Paso 1: Activar la levadura
En un bowl pequeño, mezcla la leche tibia con la levadura y 1 cucharada de azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la levadura esté espumosa.
Paso 2: Preparar la masa
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y agregar la mezcla de leche con levadura, los huevos y la mantequilla blanda. Mezcla con una cuchara de madera hasta que se forme una masa suave.
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Paso 3: Amasar
Pasa la masa a una superficie enharinada y amasa durante 10-15 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está muy pegajosa, agregar un poco más de harina; si está muy seca, agregar un poco de leche.
Paso 4: Leudar la masa
Coloca la masa en un bowl engrasado, cubrir con un paño húmedo y deja leudar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que doble su tamaño.
Paso 5: Formar las donas
Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1-2 cm. Corta círculos de masa con un molde para donas o dos cortadores circulares, uno grande y uno pequeño para el centro. Colocar las donas sobre una bandeja forrada con papel de cocina y dejar reposar durante 30 minutos más.
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Paso 6: Freír las donas
Calienta abundante aceite en una olla profunda a fuego medio. Freír las donas de dos en dos durante 1-2 minutos por lado, o hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel de cocina.
Paso 7: Decorar
Deja enfriar las donas un poco antes de decorarlas. Puedes usar azúcar glas, chocolate derretido, sprinkles, glaseados de colores, etc.
