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                                                                                                                                  Receta de fríjoles rancheros: una opción llena de sabor para disfrutar en familia

                                                                                                                                  Una de las recetas tradicionales para compartir con toda la familia es sin duda unos deliciosos fríjoles rancheros.

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  Puedes leer: Receta: prepara salsa a la boloñesa sin carne ¡Deliciosa!

                                                                                                                                  Te invitamos a leer más contenidos como este aquí

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                                                                                                                                  Hay quienes tienen diferentes formas de hacer fríjoles y mezclarlos con diferentes ingredientes.

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  ¿Quieres aprender?

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                                                                                                                                  Ingredientes para los fríjoles rancheros

                                                                                                                                  Gastronomía: Colombiana.

                                                                                                                                  Prepara fríjoles rancheros en casa

                                                                                                                                  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
                                                                                                                                  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
                                                                                                                                  • Porciones: 4.

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  • 300 gramos de fríjoles bola roja
                                                                                                                                  • 500 gramos de carne de cerdo molida
                                                                                                                                  • 10 unidades de chorizo
                                                                                                                                  • 4 unidades de tomates
                                                                                                                                  • 150 gramos de cebolla larga
                                                                                                                                  • 1 unidad de plátano verde
                                                                                                                                  • 1 pizca de ajo
                                                                                                                                  • 1 pizca de sal
                                                                                                                                  • 1 pizca de pimienta

                                                                                                                                  Te sugerimos: Receta: prepara salchichas caramelizadas y disfruta en familia

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                                                                                                                                  • El primer paso para realizar esta receta típica colombiana será prealistar los ingredientes. Ten en cuenta que los frijoles deben hidratarse en agua 24 horas antes de la preparación.
                                                                                                                                  • Procesa el tomate y la cebolla y vacía el resultado en una olla a presión para agilizar la cocción de los fríjoles.
                                                                                                                                  • Agrega un poco de aceite de girasol, sal y pimienta con la intención de potenciar el sabor de los frijoles verdes rancheros.
                                                                                                                                  • Sofríe la cebolla y el tomate, agrega el chorizo en rodajas con un poco de pasta de ajo.
                                                                                                                                  • Si lo prefieres, también puedes agregar pollo a la receta de fríjoles rancheros colombianos, aunque la preparación tradicional no utiliza este ingrediente.
                                                                                                                                  • Retira el agua donde hidrataste los fríjoles y agrégalos a la olla a presión. 
                                                                                                                                  • Cubre con suficiente agua y adiciona un poco de tomillo y laurel para dar sabor a los fríjoles rancheros.
                                                                                                                                  • Cocina durante 30-40 minutos aproximadamente, o hasta que los frijoles estén blandos.
                                                                                                                                  • Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite, adiciona la carne molida de cerdo con un poco de sal, pimienta y ajo al gusto.
                                                                                                                                  • Añade la carne sofrita a la olla con los fríjoles rancheros colombianos y mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes.
                                                                                                                                  • Corta el plátano en rodajas y vierte sobre ellos un poco de aceite y sal.
                                                                                                                                  • Llévalos al horno hasta que estén dorados; si deseas puedes freírlos también en abundante aceite.
                                                                                                                                  • Sirve los frijoles rancheros colombianos decorando con las rodajas de plátano crujiente encima.

                                                                                                                                  Leer también: Receta con pechuga de pollo: prepara milanesa de pollo parmesano

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                                                                                                                                  Puedes leer: Receta: prepara salsa a la boloñesa sin carne ¡Deliciosa!

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                                                                                                                                  Hay quienes tienen diferentes formas de hacer fríjoles y mezclarlos con diferentes ingredientes.

                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  ¿Quieres aprender?

                                                                                                                                  ¡Empecemos!

                                                                                                                                  Ingredientes para los fríjoles rancheros

                                                                                                                                  Gastronomía: Colombiana.

                                                                                                                                  Prepara fríjoles rancheros en casa

                                                                                                                                  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
                                                                                                                                  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
                                                                                                                                  • Porciones: 4.

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  • 300 gramos de fríjoles bola roja
                                                                                                                                  • 500 gramos de carne de cerdo molida
                                                                                                                                  • 10 unidades de chorizo
                                                                                                                                  • 4 unidades de tomates
                                                                                                                                  • 150 gramos de cebolla larga
                                                                                                                                  • 1 unidad de plátano verde
                                                                                                                                  • 1 pizca de ajo
                                                                                                                                  • 1 pizca de sal
                                                                                                                                  • 1 pizca de pimienta

                                                                                                                                  Te sugerimos: Receta: prepara salchichas caramelizadas y disfruta en familia

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                                                                                                                                  • El primer paso para realizar esta receta típica colombiana será prealistar los ingredientes. Ten en cuenta que los frijoles deben hidratarse en agua 24 horas antes de la preparación.
                                                                                                                                  • Procesa el tomate y la cebolla y vacía el resultado en una olla a presión para agilizar la cocción de los fríjoles.
                                                                                                                                  • Agrega un poco de aceite de girasol, sal y pimienta con la intención de potenciar el sabor de los frijoles verdes rancheros.
                                                                                                                                  • Sofríe la cebolla y el tomate, agrega el chorizo en rodajas con un poco de pasta de ajo.
                                                                                                                                  • Si lo prefieres, también puedes agregar pollo a la receta de fríjoles rancheros colombianos, aunque la preparación tradicional no utiliza este ingrediente.
                                                                                                                                  • Retira el agua donde hidrataste los fríjoles y agrégalos a la olla a presión. 
                                                                                                                                  • Cubre con suficiente agua y adiciona un poco de tomillo y laurel para dar sabor a los fríjoles rancheros.
                                                                                                                                  • Cocina durante 30-40 minutos aproximadamente, o hasta que los frijoles estén blandos.
                                                                                                                                  • Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite, adiciona la carne molida de cerdo con un poco de sal, pimienta y ajo al gusto.
                                                                                                                                  • Añade la carne sofrita a la olla con los fríjoles rancheros colombianos y mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes.
                                                                                                                                  • Corta el plátano en rodajas y vierte sobre ellos un poco de aceite y sal.
                                                                                                                                  • Llévalos al horno hasta que estén dorados; si deseas puedes freírlos también en abundante aceite.
                                                                                                                                  • Sirve los frijoles rancheros colombianos decorando con las rodajas de plátano crujiente encima.

                                                                                                                                  Leer también: Receta con pechuga de pollo: prepara milanesa de pollo parmesano

                                                                                                                                  Por Redacción Cromos

                                                                                                                                  “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
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