Receta de lomo saltado fácil en casa

Rica, práctica y muy fácil de llevar a la mesa.

Foto: Getty Images/iStockphoto - ALLEKO

Un poco de la historia del plato

Aunque esta receta no tiene un origen específico, es una de las más reconocidas en la cocina latinoamericana. Se puede preparar asado, frito e incluso sudado. En nuestra propuesta de hoy, encontrarás una receta que despertará todos tus sentidos. Innovar, es el ingrediente principal para llevar este plato a tus comensales.

Preparación

Sazonar el lomo con sal y la pimienta, cortar en tiras o julianas gruesas, hacer el mismo proceso con los vegetales.

Calentar una sartén, agregar aceite y dorar la carne por ambos lados. Añadir los vegetales y la salsa negra, recuerda que en el último minuto de cocción debes incorporar el vino tinto.

Cocinar en agua por cinco minutos la papa criolla cortada en cascos, escurrir y freír en aceite hasta que queden crocantes.

Servir el lomo saltado con perejil, acompañar con aguacate en láminas y arroz blanco.

¡Trucos de la abuela!

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