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Receta de pollo en cuadritos con crema de leche

Una propuesta para acompañar on arroz y una risa y saludable ensalada verde.

Elsy Patricia Aya Bohórquez, aficionada de la cocina
29 de febrero de 2024 - 08:00 p. m.
Una propuesta deliciosa con sabor a hogar.
Una propuesta deliciosa con sabor a hogar.
Foto: Getty Images/iStockphoto - Lilechka75
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Un poco de la historia del pollo

El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.

Gastronomía: Latinoamericana .

Sabores delicioso para exponer en la mesa

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Porciones: 4.

Ingredientes

  • 2 libras de pechuga cortada en cuadritos
  • 1/2 cebolla cabezona blanca
  • Sal (al gusto)
  • Ajo picado o en polvo
  • 1 pizca de color
  • 2 cucharas soperas de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pocillo de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de crema de leche

Preparación

Picar la cebolla finalmente, luego, añadir el ajo, el color, el aceite y la sal. Mezclar hasta que estén bien integrados y luego agregar el pollo en cuadritos.

Precalentar a fuego medio una sartén con un poquito de mantequilla y luego adicionar el pollo. Revolverlo de vez en cuando hasta que esté doradito.

Cuando ya esté de este color, agregar la crema de leche, dejar hervir por cinco minutos y luego agregar el caldo de pollo.

Seguir revolviendo y dejar hervir cinco minutos más. ¡Ahora está listo para servir!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Elsy Patricia Aya Bohórquez, aficionada de la cocina

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Melibea(45338)01 de marzo de 2024 - 10:44 p. m.
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