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Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Latinoamericana .
Sabores delicioso para exponer en la mesa
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 2 libras de pechuga cortada en cuadritos
- 1/2 cebolla cabezona blanca
- Sal (al gusto)
- Ajo picado o en polvo
- 1 pizca de color
- 2 cucharas soperas de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pocillo de caldo de pollo
- 3 cucharadas de crema de leche
Preparación
Picar la cebolla finalmente, luego, añadir el ajo, el color, el aceite y la sal. Mezclar hasta que estén bien integrados y luego agregar el pollo en cuadritos.
Precalentar a fuego medio una sartén con un poquito de mantequilla y luego adicionar el pollo. Revolverlo de vez en cuando hasta que esté doradito.
Cuando ya esté de este color, agregar la crema de leche, dejar hervir por cinco minutos y luego agregar el caldo de pollo.
Seguir revolviendo y dejar hervir cinco minutos más. ¡Ahora está listo para servir!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧