Receta de pollo en cuadritos con crema de leche
Una propuesta para acompañar on arroz y una risa y saludable ensalada verde.
Elsy Patricia Aya Bohórquez, aficionada de la cocina
Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Latinoamericana .
Sabores delicioso para exponer en la mesa
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 2 libras de pechuga cortada en cuadritos
- 1/2 cebolla cabezona blanca
- Sal (al gusto)
- Ajo picado o en polvo
- 1 pizca de color
- 2 cucharas soperas de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pocillo de caldo de pollo
- 3 cucharadas de crema de leche
Preparación
Picar la cebolla finalmente, luego, añadir el ajo, el color, el aceite y la sal. Mezclar hasta que estén bien integrados y luego agregar el pollo en cuadritos.
Precalentar a fuego medio una sartén con un poquito de mantequilla y luego adicionar el pollo. Revolverlo de vez en cuando hasta que esté doradito.
Cuando ya esté de este color, agregar la crema de leche, dejar hervir por cinco minutos y luego agregar el caldo de pollo.
Seguir revolviendo y dejar hervir cinco minutos más. ¡Ahora está listo para servir!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Latinoamericana .
Sabores delicioso para exponer en la mesa
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 2 libras de pechuga cortada en cuadritos
- 1/2 cebolla cabezona blanca
- Sal (al gusto)
- Ajo picado o en polvo
- 1 pizca de color
- 2 cucharas soperas de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pocillo de caldo de pollo
- 3 cucharadas de crema de leche
Preparación
Picar la cebolla finalmente, luego, añadir el ajo, el color, el aceite y la sal. Mezclar hasta que estén bien integrados y luego agregar el pollo en cuadritos.
Precalentar a fuego medio una sartén con un poquito de mantequilla y luego adicionar el pollo. Revolverlo de vez en cuando hasta que esté doradito.
Cuando ya esté de este color, agregar la crema de leche, dejar hervir por cinco minutos y luego agregar el caldo de pollo.
Seguir revolviendo y dejar hervir cinco minutos más. ¡Ahora está listo para servir!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧