Receta de postre de limón: delicioso postre cítrico para disfrutar
Este postre de limón es refrescante y perfecto para satisfacer tu antojo de algo dulce con un toque cítrico.
Recuerda que el limón es una excelente fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, combate los resfriados y contribuye a la salud de la piel.
Puedes leer: Postre: mousse de limón usando solo 3 ingredientes
Los antioxidantes presentes en el limón ayudan a neutralizar los radicales libres, que pueden dañar las células y contribuir al envejecimiento y enfermedades crónicas.
Tanto si se consume como si se aplica tópicamente, el limón puede ayudar a reducir manchas y aclarar la piel debido a sus propiedades astringentes y antioxidantes.
Puedes leer: Postre de limón: receta con leche condensada
Si bien el limón tiene muchos beneficios, es importante consumirlo con moderación y tener en cuenta las necesidades individuales de salud.
Ingredientes de postre de limón
Gastronomía: .
Cómo preparar un delicioso postre de limón
- Tiempo de preparación: 25 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 200 g de galletas tipo Digestive o galletas similares
- 100 g de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 lata (400 g) de leche condensada
- Zumo y ralladura de 3-4 limones (aproximadamente 1 taza de zumo)
- 1/2 taza de crema de leche (nata para montar)
- Opcional: unas gotas de colorante amarillo (si deseas un color más intenso)
Puedes leer: ¡Fácil y rápido! 3 trucos para conservar los limones por más tiempo
Instrucciones para preparar un postre de limón
Preparar la base de galleta:
- Tritura las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa de plástico y aplástalas con un rodillo hasta que estén bien trituradas.
- En un tazón, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y el azúcar hasta obtener una mezcla húmeda y homogénea.
- Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado, asegurándote de cubrir uniformemente toda la superficie. Puedes usar el dorso de una cuchara para ayudarte a presionar.
- Refrigera la base de galleta mientras preparas el relleno.
Preparar el relleno de limón:
- En un tazón grande, bate las yemas de huevo hasta que estén suaves y ligeramente espumosas.
- Agrega la leche condensada y continúa batiendo hasta que la mezcla esté bien combinada.
- Incorpora el zumo y la ralladura de limón, y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Montar el postre:
- En otro tazón, bate la crema de leche (nata) hasta obtener picos suaves. La crema batida agregará suavidad al relleno de limón.
- Con movimientos suaves y envolventes, incorpora la crema batida a la mezcla de limón hasta que todo esté bien combinado.
- Si deseas, este es el momento de agregar unas gotas de colorante amarillo para intensificar el color.
Terminar y refrigerar:
- Vierte la mezcla de limón sobre la base de galleta en el molde.
- Alisa la superficie con una espátula.
- Refrigera la tarta de limón durante al menos 3-4 horas, o hasta que esté bien firme.
Servir y emplatar
- Una vez que la tarta de limón esté bien fría y firme, puedes cortar porciones y servirlas.
- Puedes decorar con ralladura de limón, rodajas de limón o incluso con un poco de crema batida adicional si lo deseas.
Recuerda que el limón es una excelente fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, combate los resfriados y contribuye a la salud de la piel.
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Los antioxidantes presentes en el limón ayudan a neutralizar los radicales libres, que pueden dañar las células y contribuir al envejecimiento y enfermedades crónicas.
Tanto si se consume como si se aplica tópicamente, el limón puede ayudar a reducir manchas y aclarar la piel debido a sus propiedades astringentes y antioxidantes.
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Si bien el limón tiene muchos beneficios, es importante consumirlo con moderación y tener en cuenta las necesidades individuales de salud.
Ingredientes de postre de limón
Gastronomía: .
Cómo preparar un delicioso postre de limón
- Tiempo de preparación: 25 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 200 g de galletas tipo Digestive o galletas similares
- 100 g de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 lata (400 g) de leche condensada
- Zumo y ralladura de 3-4 limones (aproximadamente 1 taza de zumo)
- 1/2 taza de crema de leche (nata para montar)
- Opcional: unas gotas de colorante amarillo (si deseas un color más intenso)
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Instrucciones para preparar un postre de limón
Preparar la base de galleta:
- Tritura las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa de plástico y aplástalas con un rodillo hasta que estén bien trituradas.
- En un tazón, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y el azúcar hasta obtener una mezcla húmeda y homogénea.
- Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado, asegurándote de cubrir uniformemente toda la superficie. Puedes usar el dorso de una cuchara para ayudarte a presionar.
- Refrigera la base de galleta mientras preparas el relleno.
Preparar el relleno de limón:
- En un tazón grande, bate las yemas de huevo hasta que estén suaves y ligeramente espumosas.
- Agrega la leche condensada y continúa batiendo hasta que la mezcla esté bien combinada.
- Incorpora el zumo y la ralladura de limón, y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Montar el postre:
- En otro tazón, bate la crema de leche (nata) hasta obtener picos suaves. La crema batida agregará suavidad al relleno de limón.
- Con movimientos suaves y envolventes, incorpora la crema batida a la mezcla de limón hasta que todo esté bien combinado.
- Si deseas, este es el momento de agregar unas gotas de colorante amarillo para intensificar el color.
Terminar y refrigerar:
- Vierte la mezcla de limón sobre la base de galleta en el molde.
- Alisa la superficie con una espátula.
- Refrigera la tarta de limón durante al menos 3-4 horas, o hasta que esté bien firme.
Servir y emplatar
- Una vez que la tarta de limón esté bien fría y firme, puedes cortar porciones y servirlas.
- Puedes decorar con ralladura de limón, rodajas de limón o incluso con un poco de crema batida adicional si lo deseas.