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                                                                                                                                Contenido Patrocinado
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                                                                                                                                Sopa de cebolla para disfrutar de un delicioso almuerzo

                                                                                                                                Si quieres preparar una deliciosa sopa de cebolla al estilo francés, aquí te tenemos el paso a paso de esta receta.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Puedes leer: Prepara sopa de brócoli para la cena y acompaña con queso panela

                                                                                                                                Te invitamos a leer más contenidos como este aquí

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                                                                                                                                En esta ocasión el portal Gastrolab comparte la receta para preparar una deliciosa sopa de cebolla al estilo francés.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                ¡Empecemos!

                                                                                                                                Ingredientes para la sopa de cebolla

                                                                                                                                Gastronomía: Francesa.

                                                                                                                                Prepara sopa de cebolla al estilo francés

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 10 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 30 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 4.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 6 cebollas grandes moradas
                                                                                                                                • 60 gr de mantequilla
                                                                                                                                • 1 diente de ajo
                                                                                                                                • 2 litros de caldo de res
                                                                                                                                • 12 rebanadas de pan tipo baguette
                                                                                                                                • 3 cdas de harina de trigo
                                                                                                                                • 1 cdita de azúcar
                                                                                                                                • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
                                                                                                                                • 20 ml de brandy o coñac
                                                                                                                                • 100 gr de queso rallado gruyère

                                                                                                                                Te sugerimos: Receta: arroz chino frito con verduras para compartir

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                                                                                                                                • Pela y corta la cebolla en julianas. Pica finamente el diente de ajo.
                                                                                                                                • Calienta una olla con mantequilla y cuando se haya derretido agrega las cebollas y el ajo.
                                                                                                                                • Luego comienza a dar sabor con un poco de sal y pimienta negra.
                                                                                                                                • Mezcla muy bien con una cuchara de madera con movimientos envolvente hasta que la cebolla quede transparente o translúcida.
                                                                                                                                • Agrega el azúcar y mezcla muy bien, deja cocinar por unos 2-3 minutos a fuego bajo.
                                                                                                                                • Agrega la harina y mezcla con cuidado, este ingrediente ayudará a hacer el efecto que se llama Roux, método que permite ligar y espesar la sopa.
                                                                                                                                • Una vez que esta todo incorporado agrega el brandy y deja cocinar por 1-2 minutos hasta que se evapore.
                                                                                                                                • Unos después, agrega el caldo de res (también puede sustituirse por caldo de pollo o verduras).
                                                                                                                                • Verifica que la sal y pimienta sea adecuada para tu gusto.
                                                                                                                                • Deja que hierva por unos 15-20 minutos a fuego muy suave.
                                                                                                                                • Ahora corta y dora ligeramente las rebanadas de pan en una sartén, unta con un trozo de ajo y coloca en la superficie de la cazuela o en cuencos individuales con la sopa lista y las rebanadas por encima.
                                                                                                                                • Agrega el queso rallado o el que que más te guste. Lleva al horno precalentado a 180º C.
                                                                                                                                • Deja gratinar durante 5-6 minutos y sirve inmediatamente bien caliente.

                                                                                                                                ¡Listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa sopa de cebolla y compartir un delicioso almuerzo con toda tu familia al estilo francés.

                                                                                                                                Leer también: Receta de Chuleta Valluna: Así logras un apanado perfecto y una carne jugosa

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                                                                                                                                Puedes leer: Prepara sopa de brócoli para la cena y acompaña con queso panela

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                                                                                                                                En esta ocasión el portal Gastrolab comparte la receta para preparar una deliciosa sopa de cebolla al estilo francés.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                ¡Empecemos!

                                                                                                                                Ingredientes para la sopa de cebolla

                                                                                                                                Gastronomía: Francesa.

                                                                                                                                Prepara sopa de cebolla al estilo francés

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 10 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 30 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 4.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 6 cebollas grandes moradas
                                                                                                                                • 60 gr de mantequilla
                                                                                                                                • 1 diente de ajo
                                                                                                                                • 2 litros de caldo de res
                                                                                                                                • 12 rebanadas de pan tipo baguette
                                                                                                                                • 3 cdas de harina de trigo
                                                                                                                                • 1 cdita de azúcar
                                                                                                                                • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
                                                                                                                                • 20 ml de brandy o coñac
                                                                                                                                • 100 gr de queso rallado gruyère

                                                                                                                                Te sugerimos: Receta: arroz chino frito con verduras para compartir

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                                                                                                                                • Pela y corta la cebolla en julianas. Pica finamente el diente de ajo.
                                                                                                                                • Calienta una olla con mantequilla y cuando se haya derretido agrega las cebollas y el ajo.
                                                                                                                                • Luego comienza a dar sabor con un poco de sal y pimienta negra.
                                                                                                                                • Mezcla muy bien con una cuchara de madera con movimientos envolvente hasta que la cebolla quede transparente o translúcida.
                                                                                                                                • Agrega el azúcar y mezcla muy bien, deja cocinar por unos 2-3 minutos a fuego bajo.
                                                                                                                                • Agrega la harina y mezcla con cuidado, este ingrediente ayudará a hacer el efecto que se llama Roux, método que permite ligar y espesar la sopa.
                                                                                                                                • Una vez que esta todo incorporado agrega el brandy y deja cocinar por 1-2 minutos hasta que se evapore.
                                                                                                                                • Unos después, agrega el caldo de res (también puede sustituirse por caldo de pollo o verduras).
                                                                                                                                • Verifica que la sal y pimienta sea adecuada para tu gusto.
                                                                                                                                • Deja que hierva por unos 15-20 minutos a fuego muy suave.
                                                                                                                                • Ahora corta y dora ligeramente las rebanadas de pan en una sartén, unta con un trozo de ajo y coloca en la superficie de la cazuela o en cuencos individuales con la sopa lista y las rebanadas por encima.
                                                                                                                                • Agrega el queso rallado o el que que más te guste. Lleva al horno precalentado a 180º C.
                                                                                                                                • Deja gratinar durante 5-6 minutos y sirve inmediatamente bien caliente.

                                                                                                                                ¡Listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa sopa de cebolla y compartir un delicioso almuerzo con toda tu familia al estilo francés.

                                                                                                                                Leer también: Receta de Chuleta Valluna: Así logras un apanado perfecto y una carne jugosa

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                                                                                                                                “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
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