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Un poco de la historia de la pizza
La primera vez que se preparó oficialmente la pizza fue en Nápoles, Italia, en los años 1,600. Esta preparación era consumida por los napolitanos que pasaban mucho tiempo en la calle. Solían comprar pedazos de pizza y comerla mientras caminaban y conversaban.
El primer restaurante de pizza se llamaba Antica Pizzeria Port’Alba, abierto en el año 1,738 en Nápoles. Hoy en día esta preparación hace parte de la conocida ‘comida casual’ y se puede hacer con un sinfín de ingredientes: dulces o salados.
Gastronomía: Latinoamericana .
Activa tu creatividad haciendo ojos de azúcar para decorar
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 7.
Ingredientes
- 7 salchichas grandes
- Masa para pizza, masa hojaldrada o masa para empanadas
- Ojitos de azúcar para decorar
Preparación
Empecemos por la masa
En esta oportunidad hice la masa de pizza de cero, para esto te dejo el paso a paso:
Activa 2 gramos de levadura seca en 60 mililitros de agua con una pizca de azúcar. Cuando empiece a hacer burbujas, mezcla 100 gramos de harina (todo uso o harina panadera), amasa hasta que esté homogénea para no se pegue a las manos. Déjala reposar por lo menos 30 minutos, una vez esté lista, amasa nuevamente y listo.
Una vez tengas la masa vamos a armar, para esto:
Aplana la masa y corta tiras de 1/2 centímetro.
Cubre cada una de las salchichas con las tiritas buscando que queden como momias
Lleva a la air fryer por 10 minutos a 180 °C.
Una vez estén listos, retira y decora con ojitos de azúcar. ¡Ahora si a disfrutar!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧