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                                                                                                                                Receta: lentejas con ahuyama, un salvavidas a la hora del almuerzo

                                                                                                                                ¿Qué tal unas deliciosas lentejas con ahuyama para el almuerzo? Una receta súper fácil y rápida que te sacará de apuros.

                                                                                                                                Receta: lentejas con ahuyama, un salvavidas a la hora del almuerzo
                                                                                                                                Foto: Getty Images
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Puedes leer: Raviolis de Ahuyama ¿ya los probaste? Esta es su receta

                                                                                                                                Te invitamos a conocer más de nuestro contenido en el home

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                                                                                                                                Seguro esta preparación te va a servir cuando no tengas mucho tiempo para estar en la cocina y debas tomar tu hora de almuerzo.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                • 350 gramos de lentejas (remojadas desde el día anterior)
                                                                                                                                • 1 taza de ahuyama pelada y cortada en cubos pequeños (116 g)
                                                                                                                                • 3 tazas de agua (750 ml)
                                                                                                                                • 1 diente de ajo
                                                                                                                                • ½ cebolla larga
                                                                                                                                • 1 zanahoria
                                                                                                                                • 1 papa mediana
                                                                                                                                • 1 hoja de laurel
                                                                                                                                • 1 cucharadita de pimentón
                                                                                                                                • Aceite de oliva virgen extra
                                                                                                                                • Sal al gusto

                                                                                                                                Te sugerimos: ¡Así de fácil! Prepara una deliciosa crema de zanahoria

                                                                                                                                PREPARACIÓN DE LAS LENTEJAS CON AHUYAMA

                                                                                                                                1. Lava y pela las verduras. Corta la papa, la zanahoria y la cebolla. Después corta el resto de las verduras en trozos pequeños.
                                                                                                                                2. En una olla pon aceite a fuego medio por unos 3 minutos y una vez estén listas las verduras debes meterlas en la olla.
                                                                                                                                3. Luego agrega las lentejas y cubre todos los ingredientes con agua.
                                                                                                                                4. Deja cocinar por unos 35 minutos aproximadamente y fíjate que las lentejas estén blandas.
                                                                                                                                5. Agrega la ahuyama y deja cocinar 10 minutos más.
                                                                                                                                6. Podrás notar que la receta está lista cuando las lentejas estén espesas y la ahuyama blanda.

                                                                                                                                Puedes acompañar tus lentejas con una porción de arroz y una proteína de tu preferencia.

                                                                                                                                ¿Qué tal? Una receta muy fácil que seguro te sacará de apuros cuando no tengas nada planeado para el almuerzo.

                                                                                                                                No ad for you

                                                                                                                                Leer también: Arroz con pollo: la manera más fácil y rápida de preparar esta receta

                                                                                                                                Receta: lentejas con ahuyama, un salvavidas a la hora del almuerzo
                                                                                                                                Foto: Getty Images
                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Puedes leer: Raviolis de Ahuyama ¿ya los probaste? Esta es su receta

                                                                                                                                Te invitamos a conocer más de nuestro contenido en el home

                                                                                                                                Esta se puede acompañar con cualquier otro alimento y que más que la ahuyama, que aporta un alto contenido de vitaminas A, C, E, B, B2, B3, B6 al cuerpo.

                                                                                                                                Seguro esta preparación te va a servir cuando no tengas mucho tiempo para estar en la cocina y debas tomar tu hora de almuerzo.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Read more!

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                                                                                                                                • 350 gramos de lentejas (remojadas desde el día anterior)
                                                                                                                                • 1 taza de ahuyama pelada y cortada en cubos pequeños (116 g)
                                                                                                                                • 3 tazas de agua (750 ml)
                                                                                                                                • 1 diente de ajo
                                                                                                                                • ½ cebolla larga
                                                                                                                                • 1 zanahoria
                                                                                                                                • 1 papa mediana
                                                                                                                                • 1 hoja de laurel
                                                                                                                                • 1 cucharadita de pimentón
                                                                                                                                • Aceite de oliva virgen extra
                                                                                                                                • Sal al gusto

                                                                                                                                Te sugerimos: ¡Así de fácil! Prepara una deliciosa crema de zanahoria

                                                                                                                                PREPARACIÓN DE LAS LENTEJAS CON AHUYAMA

                                                                                                                                1. Lava y pela las verduras. Corta la papa, la zanahoria y la cebolla. Después corta el resto de las verduras en trozos pequeños.
                                                                                                                                2. En una olla pon aceite a fuego medio por unos 3 minutos y una vez estén listas las verduras debes meterlas en la olla.
                                                                                                                                3. Luego agrega las lentejas y cubre todos los ingredientes con agua.
                                                                                                                                4. Deja cocinar por unos 35 minutos aproximadamente y fíjate que las lentejas estén blandas.
                                                                                                                                5. Agrega la ahuyama y deja cocinar 10 minutos más.
                                                                                                                                6. Podrás notar que la receta está lista cuando las lentejas estén espesas y la ahuyama blanda.

                                                                                                                                Puedes acompañar tus lentejas con una porción de arroz y una proteína de tu preferencia.

                                                                                                                                ¿Qué tal? Una receta muy fácil que seguro te sacará de apuros cuando no tengas nada planeado para el almuerzo.

                                                                                                                                No ad for you

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                                                                                                                                Por Redacción Cromos

                                                                                                                                “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
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