Un poco de la historia del arroz
Sobre el arroz sabemos que tiene su origen en Asia, que los primeros cultivos se remontan a unos 5.000 años A. de C. y que su expansión se da con velocidad hacia India y África. Por las migraciones hacia Europa y del viejo continente a América, se fue convirtiendo el uno de los cereales más apetecidos en la cocina.
Un sinnúmero de propuestas se pueden hacer alrededor de este ingrediente culinario y hoy te enseñamos en Gastronomía y recetas a preparar el postre más tradicional de este aplaudido de la mesa. Toma nota y prepara esta delicia.
Gastronomía: Latinoamericana .
Puedes disfrutar también con alguna mermelada
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 250 gramos de arroz
- 750 gramos de agua
- 500 gramos de leche
- 300 gramos de leche condensada
- 120 gramos de uvas pasas
- Canela al gusto
Preparación
Cocina el arroz en el agua. Cuando empiece a secarse y veas burbujas grandes, agrega leche, canela, integra y deja que todo se vuelva a reducir.
Adiciona la leche condensada y la crema de leche. Mezcla y termina con uvas pasas. Deja hervir nuevamente, enfría y estará listo para disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧