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                                                                                                                                Contenido Patrocinado
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                                                                                                                                Receta Ñoquis: truco para prepararlos en casa

                                                                                                                                Si te gustan las recetas italianas, aquí te enseñamos el paso a paso para que aprendas a preparar unos deliciosos ñoquis en casa.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Puedes leer: ¿Cómo hacer dulce de brevas? Receta colombiana que debes aprender

                                                                                                                                Para hacer estos ñoquis no tienes que ser un experto en la cocina, solo tendrás que seguir el paso a paso que te enseñamos.

                                                                                                                                Aquí a lo que más deberás ponerle empeño es a amasar y darles la forma para que queden perfectos.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                Gastronomía: Italiana .

                                                                                                                                Así puedes preparar ñoquis en casa

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 15 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 45 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 10.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 1 kilo de papas
                                                                                                                                • 200 g de harina
                                                                                                                                • 1 huevo
                                                                                                                                • 1 pizca de sal

                                                                                                                                Te sugerimos: Truco para preparar torta de atún y que quede esponjosa

                                                                                                                                Preparación de los ñoquis

                                                                                                                                • Pela las papas y pon a cocer, enteras, en una olla con abundante agua.
                                                                                                                                • Cuando estén cocidas sacamos del agua y en caliente trituramos, podemos hacer esto con la ayuda de un pasapuré o con un tenedor.
                                                                                                                                • Dejamos templar el puré de papa.
                                                                                                                                • Luego añadimos el huevo, una pizca de sal y mezclamos.
                                                                                                                                • Agregamos la harina poco a poco mientras vamos mezclando. Debemos obtener una mezcla homogénea, algo pegajosa.
                                                                                                                                • No debemos caer en la tentación de agregar más harina: la masa es blanda y pegajosa; si añadimos más harina los ñoquis resultarán pesados y difíciles de digerir.
                                                                                                                                • Nos enharinamos las manos y dividimos la masa en porciones; las estiramos sobre la encimera en la que hemos puesto un poco de harina formando un cilindro.
                                                                                                                                • Con un cuchillo cortamos porciones de uno 1.5 cm o 2 cm.
                                                                                                                                • Con un tenedor marcamos unas incisiones en la superficie: este rallado hará que la salsa con la que cocinemos nuestros ñoquis se adhiera a ellos estando aún más ricos.
                                                                                                                                • Ponemos abundante agua salada a hervir. Cuando el agua hierve, añadimos los ñoquis.
                                                                                                                                • Los vamos añadiendo en tandas, cuando el ñoqui suba a la superficie nos indica que ya está, en este momento los sacamos con una espumadera.
                                                                                                                                • Servimos inmediatamente acompañados por la salsa que hayamos escogido.

                                                                                                                                Leer también: Huevos pochados: truco para preparar esta receta como un profesional

                                                                                                                                Read more!
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                                                                                                                                Puedes leer: ¿Cómo hacer dulce de brevas? Receta colombiana que debes aprender

                                                                                                                                Para hacer estos ñoquis no tienes que ser un experto en la cocina, solo tendrás que seguir el paso a paso que te enseñamos.

                                                                                                                                Aquí a lo que más deberás ponerle empeño es a amasar y darles la forma para que queden perfectos.

                                                                                                                                PUBLICIDAD

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                                                                                                                                ¡Empecemos!

                                                                                                                                Ingredientes para los ñoquis

                                                                                                                                Gastronomía: Italiana .

                                                                                                                                Así puedes preparar ñoquis en casa

                                                                                                                                • Tiempo de preparación: 15 minutos.
                                                                                                                                • Tiempo de cocción: 45 minutos.
                                                                                                                                • Porciones: 10.

                                                                                                                                Ingredientes

                                                                                                                                • 1 kilo de papas
                                                                                                                                • 200 g de harina
                                                                                                                                • 1 huevo
                                                                                                                                • 1 pizca de sal

                                                                                                                                Te sugerimos: Truco para preparar torta de atún y que quede esponjosa

                                                                                                                                Preparación de los ñoquis

                                                                                                                                • Pela las papas y pon a cocer, enteras, en una olla con abundante agua.
                                                                                                                                • Cuando estén cocidas sacamos del agua y en caliente trituramos, podemos hacer esto con la ayuda de un pasapuré o con un tenedor.
                                                                                                                                • Dejamos templar el puré de papa.
                                                                                                                                • Luego añadimos el huevo, una pizca de sal y mezclamos.
                                                                                                                                • Agregamos la harina poco a poco mientras vamos mezclando. Debemos obtener una mezcla homogénea, algo pegajosa.
                                                                                                                                • No debemos caer en la tentación de agregar más harina: la masa es blanda y pegajosa; si añadimos más harina los ñoquis resultarán pesados y difíciles de digerir.
                                                                                                                                • Nos enharinamos las manos y dividimos la masa en porciones; las estiramos sobre la encimera en la que hemos puesto un poco de harina formando un cilindro.
                                                                                                                                • Con un cuchillo cortamos porciones de uno 1.5 cm o 2 cm.
                                                                                                                                • Con un tenedor marcamos unas incisiones en la superficie: este rallado hará que la salsa con la que cocinemos nuestros ñoquis se adhiera a ellos estando aún más ricos.
                                                                                                                                • Ponemos abundante agua salada a hervir. Cuando el agua hierve, añadimos los ñoquis.
                                                                                                                                • Los vamos añadiendo en tandas, cuando el ñoqui suba a la superficie nos indica que ya está, en este momento los sacamos con una espumadera.
                                                                                                                                • Servimos inmediatamente acompañados por la salsa que hayamos escogido.

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                                                                                                                                “Somos la revista de mayor tradición y reconocimiento en Colombia. Entérate con nosotros de temas de estilo, moda, salud, belleza y sociedad.”RevistaCromos
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