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Receta para cocinar churrasco en air fryer

Una propuesta que puedes llevar a la mesa en 10 minutos y acompañarla con una salsa tipo pico de gallo.

Rosa Margarita Campo /IG @de.rochy
11 de noviembre de 2024 - 03:00 p. m.
Acompáñalo también con un sedoso puré de papa.
Acompáñalo también con un sedoso puré de papa.
Foto: Getty Images - Liudmila Chernetska
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Un poco de la historia del churrasco

El churrasco es un filete, tradicionalmente, de carne de vaca que se hace asada o a la parrilla. Según el gusto de cada comensal, puede hacerse en diferentes términos para disfrutar. Además, se puede acompañar con papas a la francesa y ensaladas. Hoy en Gastronomía y recetas de El Espectador te enseñamos a preparar esta fácil receta.

Gastronomía: Latinoamericana .

Jugoso y sabroso para el paladar

  • Tiempo de preparación: 5 minutos.
  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
  • Porciones: 2.

Ingredientes

  • 1 libra de churrasco
  • 1/4 de cebolla roja
  • 1/4 de pimentón
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de cilantro
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Haz unos cortes en la grasa del churrasco. Salpimiéntalo al gusto.

Precalienta la air fryer durante 4 minutos. Luego añade la carne y déjala cocinando por 5 minutos a 200 °C por cada lado. Así estará lista.

Para la salsa

Mezcla la cebolla roja, el pimentón, los dientes de ajo, la ramita de cilantro, el aceite de oliva y la sal y la pimienta al gusto. Recuerda que todo debe estar picado finamente. Integra todo y sirve como acompañante para el churrasco. ¡A saborear!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Rosa Margarita Campo /IG @de.rochy

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