![Una receta para saborear sin parar.](https://www.elespectador.com/resizer/v2/MVRNCYKZFFGNBIJRNVA36KFOIU.jpg?auth=f2afbb86b57606fbb181586b3a7051fe3a224129511d3c3cbb7c5022b55fd2f9&width=920&height=613&smart=true&quality=60)
Un poco de la historia de los huevos
Aunque las aves han estado poniendo huevos para el hombre desde el año 1400 antes de Cristo, la llegada de las Gallinas a América se dio en el segundo viaje de Cristóbal Colon a América, en 1493. El huevo de la gallina recibe el nombre científico Gallus Gallus y es uno de los alimentos más consumidos por los seres humanos en el mundo. Entre las preparaciones más conocidas están los huevos revueltos, tortillas, fritos y poché.
Hoy traemos una propuesta gastronómica de la mano de nuestra chef Viridiana Navarrete para que tengas un desayuno con mucho sabor
Nosotros te recomendamos: ¡Qué delicia! receta para preparar quesadillas
Gastronomía: Latinoamericana .
No pierdas de vista esta preparación fácil y rápida para sorprender en la mesa
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- Agua
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- Pesto (al gusto)
- Tomate Cherry
Puede interesarte: Ganadores del Burger Master 2023: estas son las mejores hamburguesas de Colombia
Preparación
Comenzamos por hacer el pesto y luego vamos a pochar los huevos. Es necesario pasarlos por un colador para quitar el exceso de agua.
En agua hirviendo con el vinagre y la sal vamos a cocerlos solo 3 minutos.
Para emplatar ponemos los huevos pochados, el pesto, el tomate cherry y hojitas de albahaca para decorar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧